Vino Amateur

Salón del vino Geànt 2009

2009-06-12T00:44:00.003-03:00

Tenía medio abandonado el blog y la verdad es que no se si voy a escribir muy seguido, pero creí que era buena idea avisar que del 10 al 28 de junio de 2009 está abierto el Salón del Vino en Geànt Uruguay. Estuvimos por allí y a pesar de que la presentación del salón no fue lo que más nos gustó - preferíamos como estaba organizado años anteriores - no se puede decir que no hay variedad para degustar. Bodegas uruguayas, argentinas, chilenas y hasta alguna europea andan por allí. Degustamos de todo un poco y compramos a buenos precios unas cuantas botellas, así que puede ser que aparezcan algunas sugerencias por aquí, pero por lo pronto, la sugerencia es: no se lo pierdan!!!

Pinot Noir Reserva

2009-02-22T15:44:00.004-02:00

Nombre

Pinot Noir Reserva

Bodega

Viña Undurraga

Año

2004

Variedad

Pinot Noir

Precio actual

$U 240

Debo decir que los mejores Pinot que he probado hasta ahora han venido del sur argentino, pero los chilenos - en mi escala personal - andan muy cerca. Este Undurraga nos ha gustado mucho, los 5 años de edad que tiene, le han dado un color ambar muy llamativo y una delicadeza que no deja perder la fuerza, pero que a la vez lo hace muy elegante y suave.
Un buen vino si se quiere acercar a descubrir los placeres escondidos del Pinot Noir

Malbec Reserva Privada

2009-02-14T21:55:00.004-02:00

Nombre

Malbec Reserva Privada

Bodega

Navarro Correas

Año

2006

Variedad

Malbec

Precio actual

$U 280

Hay solo una cosa que me detiene de decir que este vino no me gusta, y es que las dos veces que lo bebí, las condiciones no eran las mejores. La primera fue en una Tasca en Buenos Aires que era muy linda, pero los vinos estaban en una estantería en el propio salón donde la temperatura era de unos 25 grados, la segunda fue en mi casa en condiciones óptimas de temperatura, pero el vino fue un regalo que cuando me lo dieron estaba tibio pues había estado en la valija de un auto al sol...
La cuestión es que cuando uno prueba un vino que cuesta $U 300 - unos U$ 13 - espera un muy buen vino - cuando no excelente, dependiendo de quien lo beba. No es el caso de este vino, un vino sin aroma, sin nada oculto, sin complejidad, o sea, no me dejó nada además de sentir que bebía vino, no se si me entienden...
Como siempre digo, mis opiniones son totalmente cuestionables y aceptables - siempre que las críticas vengan con respeto - por lo tanto, a cuestionar esto!

Cabernet Sauvignon Misterio

2009-02-08T11:07:00.003-02:00

Nombre

Cabernet Sauvignon Misterio

Bodega

Finca Flichman

Año

2007

Variedad

Cabernet Sauvignon

Precio actual

$U 160

Los vinos de la línea Misterio, fueron los primeros de Finca Flichman que probamos, por lo tanto hacían alusión a su nombre literalmente para nosotros.
De entrada, su agradable aroma nos deleitó con frutos del bosque y un toque especiado, lo que sería el preámbulo de el siguiente deleite en boca.
Un vino con muy buen cuerpo y con mucha fruta expresada en una fina dulzura.
Realmente una muy buena opción a la hora de no querer gastar tanto en un vino pero si darse el gusto de probar algo bueno.

Tannat Premier

2009-02-06T11:59:00.006-02:00

Nombre

Tannat Premier

Bodega

H. Stagnari

Año

2008

Variedad

Tannat

Precio actual

$U 120

Debo confesar que los vinos de H. Stagnari me gustan más que los vinos de Antigua Bodega Stagnari, los dueños son hermanos y vienen de una familia de viñateros. No sé más acerca de la historia ni de porqué abrieron bodegas separadas, eso creo que no aporta a la historia de sus vinos, así que quienes quieran averiguar pueden ir a las bodegas – que quedan pegadas – y hablar con ellos.
La cuestión es que este Tannat Premiere lo probamos a continuación del Tannat Del Pedregal y debo decir que la diferencia es abismal – lo que no necesariamente significa que sea mejor – son totalmente distintos, una muestra de lo que la mano del enólogo puede hacer con una misma variedad.
A mi en particular me gusta más este, un vino típico de H. Stagnari, con una gran dulzura, buen cuerpo, frutas negras y el aporte de la madera que sin opacar la fruta hace el vino más interesante.
Prueben, evaluen y cuestionen esta opinión...

Tannat Del Pedregal

2009-02-02T21:15:00.003-02:00

Nombre

Tannat Del Pedregal

Bodega

Antigua Bodega Stagnari

Año

2006

Variedad

Merlot

Precio actual

$U 110

Un muy rico Tannat, parejo, suave – dentro de lo que se puede esperar de un Tannat – pero a la vez marcando presencia y mostrando todo el sabor de la fruta.
Esta línea de Antigua Bodega Stagnary nos ha mostrado con su Merlot y este Tannat que tiene una muy buena relación calidad – precio. Por lo tanto, creo que es una opción a tener en cuenta a la hora de no querer gastar tanto pero si tomar un buen vino.

Merlot Del Pedregal

2009-01-30T23:05:00.002-02:00

Nombre

Merlot Del Pedregal

Bodega

Antigua Bodega Stagnari

Año

2006

Variedad

Merlot

Precio actual

$U 110

Antigua Bodega Stagnary es una bodega que a mi gusto particular tiene sus altibajos, he probado vinos muy buenos y equilibrados y he probado vinos con demasiada madera para mi gusto. Es por esto quizás que sigo probando vinos de ellos.
Este Merlot es uno de los buenos. Con una muy buena calidad precio, se presenta como un vino frutado, agradable y equilibrado. Lo acompañamos con una picada de quesos y fiambres y le vino muy bien. Así que si son curiosos, no se pierdan la oportunidad de descubrir si les gustan o no los vinos de esta bodega.

Cabernet Sauvignon Cepas Nobles Reserva

2009-01-29T11:30:00.005-02:00

Nombre

Cabernet Sauvignon Cepas Nobles Reserva

Bodega

Bodegas Carrau

Año

2005

Variedad

Cabernet Sauvignon

Precio actual

$U 140

No hemos probado muchos vinos de Bodegas Carrau, de hecho, estuvimos con ganas de visitar su bodega hace un tiempo pero estaban reformando. Esta empresa tiene dos bodegas, una en Canelones, Uruguay - zona vitivinícola por excelencia en este país - y otra en Rivera, Uruguay donde se dice que se producen sus mejores vinos.
Este Cabernet nos ha impresionado muy bien, con una fuerza inesperada para un vino de esa gama de precios, nos llenó la boca desde el primer sorbo. Los pimientos invadieron nuestros sentidos pero sin dejar de permitirnos sentir las frutas rojas y los aportes de la madera.
Un muy buen vino por el precio que se paga, que vale la pena probar.

Vacaciones...

2009-01-09T11:02:00.002-02:00

Estimados, me fui de vacaciones así que por unos días no van a aparecer nuevos post. Prometo ponerme al día apenas vuelva.
Saludos a todos.

Cabernet Sauvignon Finca Las Moras

2009-01-01T12:05:00.002-02:00

Nombre

Cabernet Sauvignon Finca Las Moras

Bodega

Finca Las Moras

Año

2007

Variedad

Cabernet Sauvignon

Precio actual

$U 130

Con la experiencia que tenemos con Bodegas Callia, cada vez que vemos un vino de la provincia de San Juán en Argentina, por lo menos sentimos que tenemos que probarlo.Finca Las Moras no ha hecho más que confirmar nuestra percepción de que los vinos de San Juán valen la pena ser probados.Este cabernet frutado, con aromas de uvas pasas y cassis, con un toque de chocolate que ensalzaba aún más los sentidos en cada sorbo, fue una experiencia de lo más agradable.Por lo tanto y a modo de sugerencia, si ve un vino de San Juán por ahí, no pierda la oportunidad de desmentirme, seguramente va a disfrutarlo mucho...

Terroir, un concepto que va más allá de la tierra...

2008-12-26T19:09:00.002-02:00

Muchas veces deben haber escuchado hablar de como el terroir influye en un vino, o de vinos de terroir, etc., el concepto de terroir no es algo fácil de comprender para los simples mortales que gustamos de un buen vino pero no tenemos grandes conocimientos de como este llega a nuestras bocas.
Hace un tiempo viendo un programa de Patricio Tapia en Gourmet.com en donde recorría Francia y sus viñas, hizo una entrevista con un bodeguero que dio un concepto de lo que era el terroir que me gustó mucho. He aquí mi versión de lo que aquel hombre dijo: "El terroir consta basicamente de 4 elementos que influyen en la vid la tierra, la región, el clima, y la mano del hombre. Estos 4 elementos van a ir forjando el vino desde su nacimiento en la vid hasta que llega a la botella".
Este concepto de "terroir" va mucho más allá de donde esté plantada la vid solamente, este concepto toma todo el entorno que rodea a la vid desde que es plantada hasta que el hombre toma la decisión acerca de cuanto tiempo dejar el vino en la barrica, que barrica usar, que mezclas hacer, cuanto tiempo de guarda en botella, en fin, arranca con el brote, pasa por toda la vida del fruto con todas las inclemencias y las bondades que este tenga durante su vida y finaliza con el factor humano decidiendo el rumbo final.
A mi gusto es un concepto mucho más holístico que solo pensar que los vinos de aquí son diferentes a los de allá porque esta tierra es diferente de aquella, y por eso es el concepto de terroir que más me ha convencido.
Espero haber dejado más o menos claro el mismo y los invito a discutirlo pues de eso se aprende...

Añadas, una incertidumbre que nos regala la naturaleza...

2008-12-15T19:32:00.004-02:00

En el mundo de hoy, donde los vinos se hacen pensando en el gusto del consumidor y no como se hacían antes, donde la naturaleza decidía. En donde aquellos bodegueros que respetaban la decisión de la madre natura y hacían el vino que la misma les permitía, son dinosaurios al borde de la extinción. El concepto de "añada" parece un poco perimido.
El término añada refiere al año en que se vendimió la uva que luego se utilizó para vino. En otras épocas, donde la tecnología y la mano del enólogo no tenía una trascendencia como actualmente la tiene, el factor climatológico de una año podía llegar a influir mucho en un vino.
Hoy día tenemos por lo menos dos escuelas, una que dice que los vinos deben ser como el consumidor quiere que sean, y que si al consumidor le gustó un vino, el mismo debe tener el mismo gusto todos los años. En esta escuela, el enólogo utiliza toda la tecnología a su alcance para lograr este equilibrio año a año. La otra escuela habla de respetar la decisión de la naturaleza, esto implica que un mismo vino puede cambiar año a año - aunque siempre intentando mantener una identidad - dependiendo de los factores climatológicos que hayan afectado a las uvas que le dieron su alma. Esta última concepción del vino está mucho más vinculada con el concepto de "terroir" - del cual escribiré más adelante - donde se considera que un vino surge de la suma de por lo menos 4 factores, la región, la tierra, el clima y la mano del hombre.
No creo que ninguna de las dos concepciones esté mal - ni bien - simplemente son diferentes, lo fascinante sería intentar diferenciar año a año hacia donde se inclinan los que crian los vinos que nos gustan...a

Pinot Noir Posada del Virrey

2008-12-05T18:21:00.004-02:00

Nombre

Pinot Noir Posada del Virrey

Bodega

Irurtia

Año

2004

Variedad

Pinot Noir

Precio actual

$U 200

Viendo un programa sobre el Tercer Salón del Vino Fino, organizado en noviembre por la Sociedad de Catadores del Uruguay, nos llamó la atención este Pinot pues el enólogo de la bodega lo presentaba como uno de sus vinos emblemáticos. Según él, este vino representaba muy bien a los vinos de la región de Carmelo - en el departamento de Colonia en Uruguay - donde se encuentra el establecimiento Irurtia.
Yendo al vino, nos impactó muy bien, y sus 4 añitos los había llevado muy bien, aromas de tabaco, de frutas pasas, de ciruelas negras, nos inundaban en cada sorbo, un Pinot con un cuerpo inesperado - sobretodo pensando en que ya tiene sus años - pero bien redondeado y con largo y agradable final.
Si no han probado vinos de esa zona y desean llevarse una buena impresión, creo que deberían hacerle caso al enólogo como hicimos nosotros...

Sauvignon Blanc Finca El Portillo

2008-11-27T03:26:00.006-02:00

Nombre

Sauvignon Blanc Finca El Portillo

Bodega

Finca El Portillo

Año

2005

Variedad

Sauvignon Blanc

Precio actual

$U 150

Se dice - y con bastante razón - que la mayoría de los vinos blancos se deben beber jóvenes. Cuanto más jóvenes mejor. Este no era tan joven, pero tampoco era tan viejo, sus casi 4 añitos se le notaban en el color, donde los amarillos transparentes con tonos verdosos habían dejado paso a un amarillo un poco más pálido y sin esos reflejos típicos de la variedad.
Pero también sus años habían asentado su sabor, equilibrando la acidez y la dulzura, brindando un dejo a miel muy agradable que se mezclaba dulcemente con la fruta en este vino muy pero muy agradable.

Cabernet Sauvignon Leon Tarapaca

2008-11-19T23:52:00.003-02:00

Nombre

Cabernet Sauvignon Leon Tarapaca

Bodega

Viña Tarapaca

Año

2004

Variedad

Cabernet Sauvignon

Precio actual

$U 140

Que el Cabernet Sauvignon en Chile se da como dios manda? creo que nadie lo duda...
Que este vino, por este precio es una muy buena expresión del Cab chileno? yo tampoco lo dudo.
Luego de 45 minutos de decantación - para dejarlo abrirse - este Cab 2004 comenzó a mostrar sus aromas de pimientos y cuero. Ya en nariz se lo veía potente, aunque estos 4 añitos de edad habían llevado su color original a un rubi muy atractivo que dejaba trazos "aladrillados" en el borde de la copa.
Fue un deleite con quesos y fiambres que valió muy bien su módico precio.

Espumoso María Zarranz

2008-11-09T17:23:00.002-02:00

Nombre

María Zarranz

Bodega

Varela Zarranz

Año

2007

Variedad

Espumoso

Precio actual

$U 200

Debemos decir que este espumoso ha sido uno de los mejores que hemos probado y sobretodo que la relación costo - beneficio es excelente. Este extra brut, nos deleita con su acidez agradable, y su frescura es un placer indescriptible en estos tiempos de calor que se avecinan. Es por esto que los invito a cambiar la creencia de que en verano una cerveza bien fría es incomparable, EN VERANO, UN ESPUMOSO A 6º O 7º ES INCOMPARABLE!

Tannat Reserve Finca Las Moras

2008-11-02T08:01:00.003-02:00

Nombre

Tannat Reserve

Bodega

Finca Las Moras

Año

2005

Variedad

Tannat

Precio actual

$U 210

Somos uruguayos, del país que ha tomado al Tannat como su uva emblemática, pero gracias a la creatividad y la curiosidad de los bodegueros del mundo, dicha variedad se planta también por otros terruños. Es el caso de la provincia de San Juan en Argentina. Ya habíamos probado el Tannat Callia Magna y nos había parecido muy bueno, por lo que vimos el Finca Las Moras y decidimos probarlo.
Debemos decir que por suerte, todos los Tannats que hemos probado nos han resultado bien diferentes, por ejemplo, en este caso, encontramos un vino bastante liviano para ser un Tannat, con cuerpo y taninos, pero no con ese cuerpo y esos taninos vigorosos de los vinos uruguayos, y no se me malentienda, no digo que esté mal, al contrario, el vino nos gustó y nos sorprendió pues no habiamos probado un vino de esta variedad con estas características. Además resulta un vino muy equilibrado entre madera y fruta, que deja ciertos aromas de tabaco y moras (lógico no?).
O sea, si a usted le gusta el Tannat, y quiere probar un ejemplar diferente, experimente este Reserve y deje su opinión aquí...

Tannat Reserva

2008-10-25T11:29:00.003-02:00

Nombre

Tannat Reserva

Bodega

Varela Zarranz

Año

2005

Variedad

Tannat

Precio actual

$U 300

La edición 2004 de este vino, fue seleccionada por la bodega para darle un año más de crianza en roble y salió de allí el Tannat Crianza de la bodega. Cuando compramos este 2005, nos dijeron que recién lo estaban sacando y que esperaban lo mismo de él que lo que había dado su hermano mayor.
Realmente este hermano menor ha sabido heredar lo bueno de la familia, un Tannat muy bien elaborado, manteniendo la potencia y el cuerpo de la variedad, pero agregando un toque delicado, aterciopelado, un redondeo de los taninos y una exacto equilibrio de sensaciones entre acidez y dulzura.
Un excelente vino, del cual esperamos ansiosos su versión crianza.

Tannat - Merlot Pajaros Pintados

2008-10-12T18:58:00.006-02:00

Nombre

Tannat - Merlot Pajaros Pintados

Bodega

Pisano

Año

2007

Variedad

Corte

Precio actual

$U 160

La línea Pajaros Pintados de Pisano ya la hemos comentado aquí en el blog y deben haber visto que fue un buen descubrimiento. Pisano nos ha ganado la confianza y la verdad es que le tenemos bastante fe, pero siempre está la posibilidad de que un vino determinado no le guste a uno por más que sea de una marca de su preferencia.
Este corte bi-varietal nos muestra las muy buenas cualidades que ambas uvas tienen, por un lado la potencia del Tannat, expresada en su cuerpo y sus taninos firmes y por otro lado el Merlot, con su fruta exuberante y su dejo dulce. Acompañado con carne asada resulta un vino sumamente agradable, que por la gama de precio en la que se encuentra es también un muy buen negocio. (la foto es ilustrativa pero no es del vino)

Tannat Viejo 2006

2008-10-09T23:53:00.012-02:00

Nombre

Tannat Viejo

Bodega

H. Stagnari

Año

2006

Variedad

Tannat

Precio actual

$U 280

Cuando inicié este blog pensé en colocar en él todos los vinos que probara, me gustaran o no. Luego decidí que no, que los que no me gustaran no los colocaría pues no me quería pelear con nadie. Pero ultimamente - y sin querer pelear con nadie - he decidido que los que no me gusten también debo colocarlos, al fin y al cabo, esto del vino es cuestión de gustos. Un vino puede ser excelente para unos y malo para otros. Así que por favor nadie se ofenda y aquí va mi primer no tan buena opinión.

Este Tannat - si ven post anteriores - fue uno de mis favoritos en su edición 2005, pero como hemos visto, las añadas no son siempre iguales, y la edición 2006 fue una decepción para mi. Compré una caja esperando encontrarme con 6 botellas del gran vino que conocía. Al abrir la primera botella, hallé un vino con olores de levaduras muy fuertes, con un dejo burbujeante - molesto en boca - y con una acidez poco agradable. Pensé que estaba estropeada dicha botella, pero las otras 5 estaban igual.

Decidí hablar con amigos a ver si sabían algo, y a más de uno le había pasado lo mismo. O sea, no se que ocurrió pero el Tannat Viejo 2006 no es ni por asomo lo que era el 2005, por lo tanto, si tienen un 2005 por allí, disfrutenlo mucho por favor pues no sabemos si eso se repetirá.

Carmenère Reservado 2007

2008-10-03T10:15:00.002-03:00

Nombre Carmenère Reservado
Bodega Concha y Toro
Año 2007
Variedad Carmenère
$ actual 120

Percepción
Muchas veces les puede haber pasado que compraron un vino y les gustó, y cuando fueron a comprarlo de nuevo tenía algo diferente o era muy diferente.
Bueno, he ahí el concepto de añada. El enólogo trata de hacer siempre el mismo vino cuando tiene una línea para seguir, pero a la naturaleza no la controla nadie – por suerte – así que cuando la uva viene un año diferente al otro – cosa que sucede según el clima que haya – dicho enólogo debe intentar trabajar el vino para conseguir mantener el vino que la marca ofrece en la línea en la que esté trabajando.

Obviamente, hay casos como los de arriba y hay casos que no lo hacen, sino que optan por ofrecer lo que el terroir ofrece cada año, pero el concepto de terroir creo que da para ampliarlo así que más adelante hablaremos de eso.

Es por eso que empezaré a escribir artículos sobre los vinos que tal vez ya están en el blog pero son de añada diferente.

La cuestión – y yendo a este vino – es que Concha y Toro es de las bodegas que trata de seguir una línea, y este Carmenère va a ofrecerles lo que les ofrecían las añadas anteriores, un vino con una excelente relación costo – beneficio. Un vino con fruta exuberante pero con un toque de madera que ha dejado los tostados delicadamente impresos en él. Un vino que nunca los va a decepcionar cuando lleguen con él al asado donde fueron invitados.

Medio ambiente y vino

2008-10-02T09:40:00.006-03:00

En The Guardian, un columnista escribe acerca de la relación entre el cuidado del medio ambiente y el consumo del vino, nos pareció interesante y aquí está la traducción

"Tinto, blanco y verde"

Tyler Colman calcula el impacto ambiental del vino

Si Ud. compra una botella de Burdeos en Londres posiblemente libere 1,200 gramos de CO2 en la atmósfera (un paquete de papas chips libera 75g). Más o menos dos tercios de esas emisiones de CO2 son el resultado de producir el vino y la botella de vidrio. El resto es debido al transporte. ¿Por qué razón comprar la misma botella en Nueva York emitiría solo 100g más?
A pesar de que la distancia que viajan los productos importa, el modo de transporte importa más. Desde Burdeos a Londres la botella viaja en un camión, y este emite más CO2 que un barco, el cual se beneficia de las enormes ventajas de la gran escala y la poca resistencia del viento.
Un vino Mosel alemán que viaja en barcaza por el Rin, y después en barco a través del Canal de la Mancha, produce un 30% menos emisiones que el Burdeos. Incluso hay un método que no produce casi ninguna emisión de CO2: una barca a vela del siglo XIX se ha estado utilizando para el transporte de vino desde el Languedoc a Irlanda.
Más allá de cómo el vino llega hasta su mesa, en qué llega también importa. Algunos vinos de culto vienen en unas botellas tan pesadas que pesan casi lo mismo vacías que otras cuando están llenas. Transportar vino alrededor del mundo parecería reducirse a transportar botellas de vidrio con un poco de vino en su interior. Nigel Greening, en su bodega Felton Road en Central Otago, Nueva Zelanda, ha comenzado a embotellar sus vinos en envases que pesan apenas 270g, lo cual reduce las emisiones en un 20%. El vino de Nueva Zelanda se puso un poquito más verde. Lo que es mejor aún, Mumm ha anunciado botellas más livianas para su espumoso.

Syrah Elementos

2008-09-29T18:17:00.001-03:00

Nombre Syrah Elementos
Bodega El Esteco
Año 2006
Variedad Syrah
$ actual 130

Percepción
Los vinos de Salta han demostrado que Argentina no es solo Mendoza – también los de la Patagonia a no olvidar el sur… - y la bodega El Esteco ya nos había dado una buena referencia con su Ciclos, ya citado en este blog. El Elementos es una línea inferior al Ciclos, pero la verdad es que resulta un muy rico vino como para arrancar. Fue nuestro primer vino en un asado, lo probamos en lo que en Uruguay llamamos “la picada” – queso, longaniza, etc. – y la verdad que entonó muy bien. Un vino joven, muy frutado pero con algunos trazos dejados por la madera que recuerdan vainilla y tabaco. En fin, arrancar con este y seguir con un Ciclos sería una muy buena manera de conocer los vinos de Salta.

Bonarda Santa Julia

2008-09-27T23:44:00.002-03:00

Nombre Bonarda Santa Julia
Bodega Familia Zuccardi
Año 2005
Variedad Bonarda
$ actual 150

Percepción
Un excelente vino teniendo en cuenta lo que se paga por él. Un vino con cuerpo, sumamente frutado pero con una fuerza que llena la boca en cada sorbo. Sus taninos redondos dan una sensación de volumen en boca que lo hace muy agradable.
Una muy buena elección para acompañar con carnes asadas.

Merlot Reservado Santa Carolina

2008-09-25T10:48:00.003-03:00

Nombre Merlot Reservado
Bodega Santa Carolina
Año 2006
Variedad Merlot
$ actual 105

Percepción
Hace un tiempo probé un Carmenère de esta bodega y la verdad es que no me había convencido. De hecho, fue la primera opinión no favorable que coloqué en el blog. Pero decidí que todos merecemos una segunda oportunidad y compré otro vino de ellos.
La verdad es que este Merlot ha dado la razón a esa máxima. Pues ha resultado un vino de lo más agradable, un vino joven, con mucha fruta, especiado y redondo, con un final frutado que perdura en boca. Una muy recomendable elección en esta gama de precios.

A las bodegas!!!

2008-09-23T13:14:00.002-03:00

Arranca la primavera y la vid brota nuevamente! Un buen programa puede ser visitar una de las numerosas bodegas de nuestro país y ver el proceso del vino desde el principio. En las chicas pueden tener suerte y hasta hablar con el bodeguero y algunas ofrecen servicios de degustación o hasta almuerzos acompañados de deliciosos néctares...
Vayan preparados para comprar unas botellitas - pues generalmente los precios son más bajos - y avisen con anticipación de por lo menos dos días.

Cabernet Sauvignon Cautivo de Orfila

2008-09-22T19:49:00.002-03:00

Nombre Cautivo de Orfila
Bodega Orfila
Año 2001
Variedad Cabernet Sauvignon
$ actual 250

Percepción
No se si este vino habrá estado pensado para aguantar tantos años, y por lo tanto no se si lo habremos tomado en sus mejores épocas. Lo que si se, es que el color que adquirió este Cabernet en estos años le dio un aspecto que daban muchas ganas de beberlo. Su aroma también invitaba luego de una decantación de 1.30 hs. y al probarlo demostró haber soportado muy pero muy bien los años. Un vino redondo, aterciopelado, con cuerpo que se sentía en boca pero dejaba una sensación de delicadeza que sugería beberlo con cierto cuidado. Un gran placer que en caso de encontrarlo por allí les invito a experimentar.

Clos de los Siete

2008-09-06T20:43:00.001-03:00

Nombre Clos de los Siete
Bodega No especificada (asesorado por Michel Rolland)
Año 2006
Variedad Corte
$ actual $A 90 en Argentina

Percepción
Diga lo que se diga de Michel Rolland – y para ver algo de lo que se dice pueden ver el documental Mondovino – los vinos que he probado hasta ahora que han sido diseñados por él, me han resultado excelentes. Algunos dicen que se encarga de hacer lobby en las revistas y concursos de vinos para darle para adelante a determinados vinos, pero que el hombre sabe lo que hace – o sus colaboradores – cuando se pone a hacer un vino es innegable.
El Clos de los Siete es un placer que deleita los sentidos, un vino con presencia que llena la boca pero a la vez tiene la elegancia para resultar por demás agradable y pasar suavemente por el paladar. Las frutas negras, los recuerdos de vainilla y humo deleitan e invitan a otra copa.
Un placer digno de beber.

Syrah Reserva

2008-07-18T11:31:00.002-03:00

Nombre Syrah Reserva
Bodega Luigi Bosca
Año 2005
Variedad Syrah
$ actual 850

Percepción
Un Reserva de Luigi Bosca me animo a decir que es un vino garantido. ¿Qué quiero decir con esto? Que – por lo menos para mi – la bodega ha generado una gran reputación en base a excelentes vinos, por lo tanto, si hablamos de un Reserva no le podemos errar. Un vino sumamente redondo, con un cuerpo que lo hace “masticable”, que deleita con sus aromas de frutos negros dulces y su chocolate y tabaco, en fin, un deleite digno de disfrutar.

Corte Cabernet Franc – Tannat Varela Zarranz

2008-07-15T00:09:00.003-03:00

Nombre Cabernet Franc – Tannat
Bodega Varela Zarranz
Año 2006
Variedad Corte
$ actual 130

Percepción
Este vino no escapa a la tradición de Varela Zarranz de ofrecer vinos con complejidad. Evidentemente a mayor precio mayor calidad y por lo tanto mayor complejidad, pero este corte nos da un equilibrio muy bueno entre estas dos potentes variedades en un vino joven que se disfruta por su redondez.

Tannat Premier

2008-07-02T17:37:00.001-03:00

Nombre	Tannat Premier
Bodega	H. Stagnari
Año	2007
Variedad	Tannat
$ actual	120

Percepción

Cuando se trata de vinos jóvenes – y cuando digo jóvenes, estoy diciendo jóvenes en serio, éste tiene 1 año y medio desde que se levantó la cosecha – hay que tener cuidado y ver bien donde uno se va a meter. Sobretodo cuando hablamos de un Tannat joven, pues si uno toma cualquiera que ande por ahí, se puede llegar a querer morir cuando los taninos sin redondear le hagan mover la cara para todos lados para dejarlos pasar por la boca…

Por supuesto, y tratándose de un H. Stagnari, no esperaba que pasara esto cuando lo compré. Pero tampoco esperaba que estuviera tan bueno por el precio que pagué por él.

Sus taninos están muy redondeados, domando muy bien al Tannat, con la fruta en todo su esplendor dejando aromas de frutas rojas y algo apimentados. Un vino que se toma con placer e invita a seguirlo bebiendo.

Una excelente opción a la hora de llevar un vino a un asado de amigos donde nadie esté dispuesto a gastar grandes sumas en buen vino, pero todos quieran que el vino sea bueno…

Palo Alto Concha y Toro

2008-07-01T22:47:00.001-03:00

Nombre	Palo Alto
Bodega	Concha y Toro
Año	2005
Variedad	Corte
$ actual	300

Percepción

Dado el volumen que produce Concha y Toro y la cantidad de mercados que abarca, es casi una garantía que cualquier vino de ellos va a tener una buena calidad precio (aunque esta regla no se cumpla para todos…).

Este vino no es de los que yo llamaría barato, pero está muy bien, talvez tenga un poco más de madera de lo que me gustaría, pero está muy bien. Redondo, con fruta a pesar de que la madera predomina un poco, con cuerpo, y con esas ganas de tomar un segundo sorbo, que creo que debe ser característica fundamental de cualquier vino que sea digno de tomar.

Por lo tanto, prueben este vino que se van a llevar una grata sensación (y sinó, pueden dejar su comentario en este blog diciendo lo contrario jeje)

Tannat Pájaros Pintados

2008-06-06T23:12:00.001-03:00

Nombre	Tannat Pájaros Pintados
Bodega	Pisano
Año	2006
Variedad	Tannat
$ actual	170

Percepción
La línea del escalón de abajo del RPF ha demostrado querer alcanzar a su hermano mayor. Un vino redondo, con la tipicidad del Tannat pero muy bien aplacada por un paso por madera que no opaca para nada la fruta sino que la resalta emparejando las aristas que una variedad tan robusta pudiera tener. Como siempre el toque de Pisano de vinos con personalidad, que se sienten en boca e invitan a las carnes y los quesos potentes.
Pisano no falla!

Cabernet Sauvignon Ventisquero

2008-06-01T18:46:00.003-03:00

Nombre	Cabernet Sauvignon
Bodega	Ventisquero
Año	2006
Variedad	Cabernet Sauvignon
$ actual	100

El precio está en pesos uruguayos

Percepción

Un buen Cabernet por su precio, tal vez me hubiera gustado con un poco menos de madera – creo que tapa un poco la fruta – pero está redondeado y se hace fácil de beber. Una buena opción para consumir en la comida familiar del domingo.

Merlot Emiliana Viñedos

2008-05-31T11:56:00.001-03:00

Nombre	Merlot Emiliana Viñedos
Bodega	Emiliana Viñedos (CH)
Año	2004
Variedad	Merlot
$ actual	115

Percepción

Esta bodega chilena en general ha demostrado ofrecer una relación costo – beneficio muy buena, y este vino es otra confirmación.

Un Merlot clásico, con sus pimientos, sus frutas negras maduras y una buena adaptación a sus añitos en botella. Un vino de 4 años que ha ido cambiando su color para adquirir tonos de ladrillo y que ha redondeado muy bien, siendo muy placentero su paso por boca.

Una excelente opción para compartir en un asado, pasta o picada de quesos y fiambres.

Grand Malbec

2008-03-25T11:07:00.002-03:00

Nombre	Grand Malbec
Bodega	Joffre e Hijas
Año	2005
Variedad	Malbec

Percepción

En nuestro último viaje a Argentina hemos adquirido algunos vinos nuevos con el fin de seguir conociendo los grandes néctares que este país produce. Algunos nos sorprendieron gratamente y otros no tanto. Por suerte éste está dentro de los que nos sorprendieron muy pero muy gratamente.

Un excelente Malbec, con toda la tipicidad de la variedad frutos rojos y negros, mermelada, un toque de vainilla y chocolate que endulza la boca y una untuosidad que la llena. El final es largo y delicado pero – sobretodo en el primer sorbo – no puede aprovecharse mucho pues invita a beber nuevamente.

En fin, un Grand Malbec realmente que recomendamos probar.

Don Pascual Tannat Single Barrel (Barrica 780)

2008-03-24T22:39:00.003-03:00

Nombre	Don Pascual Tannat Single Barrel
Bodega	Juanicó
Año	2003
Variedad	Tannat

Percepción

Esta opinión tiene la intención más que de servir de referencia de este vino, de servir de referencia de esta línea, pues como el nombre lo dice, determinadas barricas son seleccionadas para hacer vinos especiales con ellas. Es por esta razón que de cada vino se producen unas 260 botellas aproximadamente. Por lo que se sobreentiende que será difícil que puedan encontrar una botella de la misma barrica de donde salió el vino del que aquí se opina.

La cuestión es que este Tannat estuvo muy pero muy bueno, seguramente por algo fue elegido para darle un tratamiento especial. La madera hizo su trabajo y los taninos se redondearon, los aromas de vainilla y tabaco llegaron y se mezclaron finamente con los frutos rojos y los pimientos. O sea, una selección que deleita el paladar y vale la pena probar aunque probablemente deban ir a buscarlo en la bodega.

RPF Pinot Noir

2008-03-07T08:20:00.002-02:00

Nombre	RPF Pinot Noir
Bodega	Pisano
Año	2006
Variedad	Pinot Noir

Percepción

Al abrir un RPF uno sabe que va a disfrutar el vino antes de probarlo, es como que lo espera de antemano, y lo mejor de todo, es que con cada nuevo RPF que abre, confirma la teoría.

Un Pinot Noir con gran personalidad, con la complejidad que se puede esperar de dicha variedad pero totalmente accesible y disfrutable para cualquier hijo de la tierra que disfrute del producto de la vid.

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Malbec Altos Las Hormigas

2008-03-02T10:49:00.004-02:00

Nombre	Malbec
Bodega	Altos Las Hormigas
Año	2005
Variedad	Malbec

Percepción

Hacía mucho tiempo que queríamos probar este vino y acompañando unos excelente mariscos con arroz por fin tuvimos nuestra oportunidad.

La fruta en este Malbec es sobresaliente. A medida que se iba abriendo en la copa, los aromas fueron ganando terreno y en boca se fue redondeando y tomando una untuosidad muy agradable. Un vino que invita y que se disfruta a pleno luego de dejarlo expresarse, solo hay que saber esperarlo…

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Tannat Reserva Quara

2008-03-02T10:30:00.003-02:00

Nombre	Tannat Reserva Quara
Bodega	Félix Lavaque
Año	2004
Variedad	Tannat

Percepción

Para nosotros uruguayos, encontrar Tannats de otras partes del mundo es toda una tentación. No es que nos creamos que el Tannats uruguayo sea el mejor ni mucho menos, simplemente está bueno probar como se da la cepa en otros lugares.

Este ejemplar de Cafayate en Salta ha sido un deleite para los sentidos. Sus aromas que se desprendían cada vez más con el pasar del tiempo – conviene decantar – su delicioso paso por boca con notas de arándanos y ciruelas negras, su redondez que invitaba a quedarse con los ojos cerrados disfrutando la sensación de sentirlo, amenizaron totalmente una cena y reafirmaron la creencia de que en vinos, hay que probar para encontrar estos pequeños tesoros.

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Merlot Finca Sophenia

2008-02-26T20:40:00.002-02:00

Nombre	Merlot
Bodega	Finca Sophenia
Año	2003
Variedad	Merlot

Percepción

El Merlot es una variedad a la que siempre es bueno volver, y la verdad es que hacía tiempo que no volvíamos. Por suerte decidimos volver con un excelente Merlot!

Con una muy buena nariz, nos invitaba a probarlo y al entrar en boca una astringencia agradable dio paso a una redondez que llenaba la boca, los típicos pimientos de la variedad se hacían sentir pero maduros, los frutos rojos pasados, las flores, el chocolate, en fin, una danza de sabores que deleitaban en todo momento.

Un muy buen vino que deja al Merlot muy bien parado.

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Malbec Vinorum 2003

2008-02-17T20:21:00.003-02:00

Nombre	Malbec Premium
Bodega	Vinorum
Año	2003
Variedad	Malbec

Percepción

Este vino nos fue recomendado en una vinoteca como un “no conocido” que tenía una excelente relación calidad – precio, y la verdad es que es más que cierto.

Luego de una decantación de 1 hora, al servirlo en la copa se notaba pesado, casi aceitoso, aromas de frutos rojos pasados, de moras y una vainilla suave agradaban e invitaban.

En boca se deslizó suavemente con una acidez superagradable y nos deleitó junto a una picada de quesos.

Sumamente recomendable para quien le gusta descubrir estos “no famosos” se van a llevar una muy pero muy buena impresión.

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Corte C

2008-02-14T22:06:00.002-02:00

Nombre	Corte C
Bodega	Vistalba
Año	2004
Variedad	Blend/Corte

Percepción

Cuando estuvimos en Mendoza uno de los mejores vinos que probamos allí fue el Corte B de Vistalba – próximamente lo verán por este blog – así que decidimos probrar ahora el hermano menor de éste para ver si se asemejaba a su pariente.

La verdad es que aunque el “B” nos dejó un mejor recuerdo, éste “C” es exCelente. Los aromas de moras y arándanos nos invadieron desde el principio, también ese “olor a vino rico” – aroma increíblemente rico que mi inexperiencia no me permite identificar pero que se encuentra en todos los vinos excelentes que he probado – que también hemos encontrado por ejemplo en los vinos de Stagnari, un gustito picante y unos taninos muy redondos que lo hacían descender placenteramente por la boca para luego disfrutar un final largo que invitaba a seguir bebiendo.

Que más puedo decir, no puedo esperar para abrir el Corte B y cuando vuelva a Argentina traerme un Corte A!!!

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Ciclos Blend

2008-02-14T20:18:00.003-02:00

Nombre	Ciclos Blend
Bodega	El Esteco
Año	2004
Variedad	Corte

Percepción

En nuestro afán de aprender acerca del fascinante mundo del vino tratamos siempre de probar cosas nuevas. Los vinos argentinos casi nunca nos han decepcionado y buscando probar vinos de otras provincias que no fueran Mendoza nos encontramos con este vino de Salta de la bodega El Esteco.

Este Blend nos sorpendió con su poder y sus 14º de alcohol, que aunque se hacen sentir, se equilibran muy bien con su acidez. Los frutos rojos, las pasas, el chocolate y el humo nos deleitaron acercándonos a esa provincia que un día ansiamos visitar.

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Numina 2003

2008-02-12T18:40:00.000-02:00

Nombre	Númina
Bodega	Salentein
Año	2003
Variedad	Corte

Percepción

Hablar de Salentein ya nos asegura por lo menos la certeza de un producto cuidado y de calidad, y si hablamos de uno de los vinos de alta gama como este entonces no tenemos más que disfrutar.

Este corte se presenta con un color violáceo que ya anticipa su potencia. En nariz también se percibe su complejidad a la vez que invita a probarlo. Luego vienen las ciruelas, las moras, los arándanos, las cerezas, la canela, las especias, lo picante , lo redondo, en fin, el placer total.

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Tannat Dayman

2008-01-21T08:28:00.000-02:00

Nombre	Tannat Daymán
Bodega	H. Stagnari
Año	2003
Variedad	Tannat

Percepción

Algo debe saber la gente que eligió campeón del mundo a este vino…

Seguramente también algo debe saber el Señor Stagnari cuando de hacer vino se trata…

Porque otra vez nos deleitamos con un Stagnari delicioso. Un vino excelente por donde se lo mire.

Al colocarlo en el decantador, el aroma de pasas nos invadió. Luego de 1.30 horas decantando, los aromas nos superaban 100 a 1 por cada copa servida. Al principio eran ciruelas pasas, luego parecía que estábamos en un bosque en otoño, lleno de hojas caídas, luego llegaba la vainilla, luego, luego, luego…

Una experiencia que cualquiera que le guste realmente el vino debe tener.

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Tannat Crianza

2008-01-07T15:29:00.001-02:00

Nombre	Tannat Crianza
Bodega	Varela Zarranz
Año	2004
Variedad	Tannat

Percepción

Este vino es un pariente del Tannat 2004 premiado en Paris, solo que éste fue dejado 12 meses más en roble. Éstos se notan y han hecho su trabajo, pero sin desequilibrar aquel vino excelente que habíamos probado. Un vino con una potencia impresionante – se me ocurrió que con carne asada debe ser espectacular – una acidez superagradable, picante y en el que encontramos frutos rojos y negros como arándanos, ciruelas pasas, especias, vainilla y chocolate.

Un vino excelente que recomendaría probar después del Tannat 2004 para apreciar sus diferencias.

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Pisano Arretxea

2008-01-04T08:00:00.000-02:00

Nombre	Pisano Arretxea
Bodega	Pisano
Año	2004
Variedad	Corte

Percepción

Según cuenta la leyenda, la señora Arretxea de Pisano (esposa, madre y corresponsable de la bodega Pisano) un día le reclamó a sus hijos porqué todos sus vinos llevaban el nombre Pisano y en ningún lugar se nombraba al apellido Arretxea que tanto hacía por los mismos. He aquí que la respuesta fue “el día que haga un vino que valga la pena le pondré tu nombre”. Vaya si este vino ha valido la pena!

Al decantar este néctar de color violáceo oscuro ya se notaba su aspecto aceitoso, pesado, que luego se traduciría en una textura carnosa en boca que parecía que se podía masticar, pero sin dejar de ser sumamente agradable. Con respecto a los sabores que percibimos, fue un ataque a los sentidos que quedaron apabullados por arándanos, ciruelas pasas, pimienta negra, canela, clavo, café, chocolate, tostados, en fin, un placer incapaz de ser descrito aquí en palabras.

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Don Cristobal 1492 Malbec Roble

2007-12-29T21:23:00.001-02:00

Nombre	Don Cristobal 1492 Malbec Roble
Bodega	Don Cristobal 1492
Año	2005
Variedad	Malbec

Percepción

Otro Malbec con gran personalidad, de taninos redondos que se hacen sentir pero de manera muy agradable. Una dulzura que invita, con dejos de miel, vainilla y frutos y un final largo que deleita mucho después de haberlo bebido.

Muy recomendable.

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Pulenta State Malbec

2007-12-29T21:20:00.000-02:00

Nombre	Pulenta State Malbec
Bodega	Carlos Pulenta
Año	2005
Variedad	Malbec

Percepción

Un muy buen Malbec que nos sorprendió por su fuerza que impactaba al entrar en boca. Sentimos rosas, vainilla y miel principalmente.

Una muy buena opción para deleitarse con un Malbec.

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Don Próspero Sauvignon Blanc

2007-12-17T19:10:00.000-02:00

Nombre	Don Próspero Sauvignon Blanc
Bodega	Pizzorno
Año	2007
Variedad	Sauvignon Blanc

Percepción

Hay 2 bodegas en Uruguay que tienen a una persona de Nueva Zelanda – lugar donde la Sauvignon Blanc se da como Baco manda – para asesorarlas en la elaboración de esta variedad. Pizzorno es una de ellas, y en este vino se nota y mucho.

Maracujá, maracujá!!! Cuentan que gritaban en Brasil cuando Pizzorno llevó este vino para allá, y si alguna vez probó la fruta del maracujá, no se si lo va a gritar, pero que lo va a sentir lo va a sentir.

Un excelente vino para esta época que se disfruta a cualquier hora y en cualquier ocasión. A aprovechar que dicen que a los blancos hay que consumirlos jovencitos nomás…

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Cabernet Sauvignon 1 X 1

2007-12-14T14:17:00.000-02:00

Nombre	Cabernet Sauvignon 1 X 1
Bodega	H. Stagnari
Año	2005
Variedad	Cabernet Sauvignon

Percepción

1 X 1 significa que este Cabernet nace de un viñedo distribuido a 1 metro entre plantas y 1 metro entre filas. Esto, el bajo rendimiento y el manejo totalmente manual de la vid, aseguran junto al trabajo de la gente de Stagnari, que este vino no puede fallar.

Y así es, al verlo y olerlo uno siente que este vino va a estar buenísimo. Aromas de frutos rojos y negros, arándanos y ciruelas colman la nariz apenas se la acerca a la copa. Un dejo de vainilla aportado por la madera aporta aún más como para no resistir el primer sorbo.

Un principio de amargo placer en boca va dejando lugar a una dulzura deliciosa, con un cuerpo potente que se hace sentir. Los taninos llenan la boca pero sin sensaciones de astringencia sino que redondeados.

Otro vino de Stagnari, otro vino excelente…

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2007-12-01T11:35:00.000-02:00

Nombre	Vieja Parcela Cabernet Franc
Bodega	Castillo Viejo
Año	2005
Variedad	Cabernet Franc

Percepción

No tenemos todavía mucha experiencia con esta variedad, pero para ser la primera vez que la coloco en el blog, creo que este Vieja Parcela es un muy buen comienzo.

Luego de decantarlo unos 45 minutos, lo servimos y la verdad es que me pareció muy equilibrado, con buena nariz y en boca muy agradable, invitando a seguir con él.

Seguiremos probando Cabernet Franc y seguiremos probando otros Vieja Parcela…

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RPF Tannat

2007-11-18T13:10:00.000-02:00

Nombre	RPF Tannat
Bodega	Pisano
Año	2005
Variedad	Tannat

Percepción

Otro Pisano que te rompe la boca!!! Por supuesto que tomado en el buen sentido, no? Un Tannat salvaje, que te llena la boca, que con carne asada se lleva muy bien y que muestra la potencia del Tannat en todo su esplendor con el toque que sólo los vinos de Pisano tienen.

Si van a darle a alguien a probar varios Tannat para que vea como se expresa la variedad en nuestro país, éste es un ejemplar obligado a tener en cuenta.

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Dinastía

2007-11-18T13:00:00.000-02:00

Nombre	Dinastía
Bodega	H. Stagnari
Año	2004
Variedad	Corte

Percepción

Este vino fue una compra pensada para compartir con una persona de la que gustamos más que del vino mismo – si es válida la comparación – dado que es nuestra creencia que los buenos vinos se comparten con la buena gente – que aprecie lo que se está compartiendo con él, por supuesto.

Pero yendo al vino, Stagnari sabemos que nos ofrecerá algo bueno y más si estamos abriendo su vino tope de línea. Por lo tanto, luego de una decantación de casi 2 horas, nos deleitamos con los que un amigo europeo dio en llamar un “caldo de los dioses” (sin querer ofender creencia alguna…).

Seguramente no fui capaz de apreciar todo lo que este vino nos ofreció pero lo que llegué a percibir me alcanzó y me sobró. Aromas exquisitos y delicados de frutas pasas, arándanos, vainilla, chocolate, café y cuero. En boca un caldo dulce que deleitaba y llenaba, dejando un final larguísimo que se disfrutaba minuto después.

Recomiendo que antes de deleitarse con este "licor sagrado" prueben el Tannat Viejo, un EXCELENTE vino que podría servir como primer vino en una degustación del Dinastía, como para ir abriendo los sentidos con algo cercano a lo sublime

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Carmenère Barrel Select

2007-11-16T10:17:00.000-02:00

Nombre	Carmenère Barrel Select
Bodega	Santa Ema
Año	2004
Variedad	Carmenère

Percepción

La Carmenère es una uva de la que disfrutamos mucho y la verdad es que con este vino se puede disfrutar. Un vino especiado, con notas de frutas y una sensación picante en boca. Buen cuerpo y agradable al tomar.

No es de los mejores Carmenère que he probado pero bien vale el probarlo

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Cabernet Sauvignon Casillero del Diablo

2007-11-10T14:11:00.000-02:00

Nombre	Cabernet Sauvignon Casillero del Diablo
Bodega	Concha y Toro
Año	2005
Variedad	Cabernet Sauvignon

Percepción
Concha y Toro nos tiene acostumbrados a ofrecer muy buenos vinos por precios más que razonables, o sea, la relación costo – beneficio de sus productos es excelente.
Este Cabernet no es la excepción y se disfruta mucho. De buen cuerpo y color, se percibe en nariz su dulzura y ya se pueden sentir notas de frutas pasas y vainilla. En boca se siente sumamente agradable pero potente, con más notas de frutas y dejos de chocolate.
Un vino muy recomendable si quiere tomar un buen Cabernet chileno

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Cabernet Sauvignon Roble Familia Di Tommaso

2007-11-07T18:36:00.000-02:00

Nombre	Cabernet Sauvignon Roble
Bodega	Familia Di Tommaso
Año	Sin año
Variedad	Cabernet Sauvignon

Percepción

Somos unos convencidos de que el vino es una bebida social. En nuestro caso nos es casi impensable abrir un vino para tomar solos. El vino genera esa situación especial donde uno le ofrece al otro una instancia para disfrutar sensaciones y compartir un momento especial entre amigos.

Este vino fue un regalo de dos amigos que nos visitaran desde lejos en nuestra casa y esa es una de las razones por las que más lo disfrutamos.

Un Cabernet artesanal, de una bodega familiar que vende toda su producción en el propio establecimiento en Mendoza. Sin filtrar (ver foto), con un muy buen cuerpo, la fruta bien equilibrada con la madera, notas de vainilla y chocolate balanceadas con pimientos y frutos rojos dulces, por último tiene ese no se qué de vinos italianos pero con ese otro toque de los vinos mendocinos – perdonen la vaguedad de este último concepto pero para mi hay vinos que no pueden explicarse con palabras…

Si van por Mendoza, pasen por esta bodega y comprense una botellita!

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Don Pascual Petit Verdot Roble

2007-11-07T18:33:00.000-02:00

Nombre	Petit Verdot Roble
Bodega	Juanicó
Año	2006
Variedad	Petit Verdot

Percepción

La línea Roble de Juanicó se caracteriza – como lo dice su nombre – por el paso por madera de 12 meses que se le da al vino. Esto agrega notas aportadas por la madera, cuerpo y complejidad, creando diferentes sensaciones al degustar que un vino “sin madera” no pueden apreciarse. Actualmente en el mundo se están apreciando mucho los vinos “con madera”, a tal punto que algunas bodegas han llegado a “tapar” la fruta con madera perdiendo todos lo que viene del viñedo.

Este Petit Verdot no es el caso ni mucho menos, el equilibrio logrado es muy bueno y la fuerza de la variedad se ha suavizado con el descanso en barrica dejando un vino redondo y muy agradable.

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Decantación...

2007-11-04T10:08:00.000-02:00

Hace un tiempo hemos adoptado la decisión de que un vino de más de $150 (U$ 6) en Uruguay y más de 2 años en botella, debíamos decantarlo. Talvez no sea mucho lo que se gane con eso, pero seguramente el vino va a a tener una mejor oxigenación y teniendo un decantador no cuesta nada.

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Tannat Varela Zarranz

2007-11-04T09:01:00.000-02:00

Nombre	Tannat
Bodega	Viña Varela Zarranz
Año	2004
Variedad	Tannat

Percepción

Este vino sacó una Gran Medalla de Oro en Bruselas en 2005 y creímos que había que probarlo. Como ya he explicado en otras entradas, hay un aroma que yo llamo “a buen vino” –debido a que por mi burrez no puedo definirlo mejor – que por supuesto estaba presente en este vino.

Su color rubí intenso con tonos violáceos y su consistencia al moverlo en la copa daba una idea de la carnosidad que sentiríamos luego en su cuerpo al beberlo. Un agradable amargor de café tostado equilibrado con ciruelas pasas nos deleitó, pero una cosa que pensamos fue que no es un vino que agradaría a todos los paladares, y esto no es porque le falte equilibrio, ni redondez, ni tenga aristas, ni ninguna otra falla, sino que por su complejidad no nos pareció nada fácil. Ahora, creo que esta razón debería ya ser suficiente para que cualquier persona que se precie de gustar de un buen vino se decidiera a probarlo…

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RPF Sirah 2006

2007-11-02T15:38:00.001-02:00

Nombre	RPF Sirah 2006
Bodega	Pisano
Año	2006
Variedad	Sirah

Percepción

Llevo probados 3 de 7 de los vinos de esta línea, y conociendo casi un 50 % de ellos y la reputación que esta bodega tiene, me animaría a decir que si quieres tomarte un muy buen vino, el RPF no va a dejarte a pie.

Éste Sirah impresiona con su color violáceo y sus aromas. Hay un aroma que no soy capaz de identificar pero que si he determinado que los buenos vinos siempre lo poseen, por lo tanto y por ahora he decidido denominarlo “aroma a buen vino”. Éste Sirah por supuesto que lo tiene. Al entrar en boca un cuerpo considerable nos deleitó con sabores de arándanos y vainilla.

Otro muy buen Pisano que vale la pena probar.

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Prima Donna Tannat Del Pedregal 2006

2007-10-25T21:55:00.001-02:00

Nombre	Prima Donna Tannat Del Pedregal
Bodega	Antigua Bodega Stagnari
Año	2006
Variedad	Tannat

Percepción

Hace tiempo quería probar este vino y gracias a las vueltas de la vida encontré la bodega y pude comprarlo ahí – es muy recomendable que cuando quieran probar un vino especial, si pueden lo compren en bodega, esto asegura buen almacenamiento (el bodeguero va a cuidar su valor más preciado) y a veces también buenos precios.

En nariz puede sentirse una dulzura agradable y se aprecian notas de la fruta y la madera que luego en boca se equilibran ofreciendo la potencia del tannat pero totalmente suavizada y agradable. Pudimos sentir vainilla y también frutos rojos.

Es un vino que te llena la boca pero con una redondez que lo hace totalmente agradable a la vez que pleno.

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Tannat Maceración Carbónica 2007

2007-10-23T21:23:00.000-02:00

Nombre	Tannat Maceración Carbónica
Bodega	Pizzorno
Año	2007
Variedad	Tannat

Percepción

En el libro “Wine for Dummies” (Vino para Tontos) mi primer libro de vinos, definen el Beaujolais como un vino ideal para empezar a tomar tintos. Esto es porque es un vino joven, descomplicado, de cuerpo ligero que se puede disfrutar en el año y es ideal para épocas cálidas.

Este Tannat ha sido creado con el método “Beaujolais” y es por eso que no parece que fuera un Tannat. Su proceso ha hecho que los taninos típicos de la variedad no se presenten con la agresividad que tendrían en un vino del año, por otro lado su juventud nos ofrece el placer de sentir la fruta en todo su esplendor.

Un vino muy recomendable para esta época.

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Cabernet Sauvignon Don Próspero 2007

2007-10-15T12:32:00.000-02:00

Nombre	Cabernet Sauvignon Don Próspero
Bodega	Pizzorno
Año	2005
Variedad	Cabernet Sauvignon

Percepción

Los vinos de Pizzorno han sido un grato descubrimiento que hemos hecho en nuestro viaje de conocimiento de las bodegas uruguayas en Setiembre.

He aquí otro representante de dicha bodega.

Un típico Cabernet Sauvignon que representa a la variedad con todas sus cualidades. El color rubí, el aroma de pimientos y algo frutal matizado por algo de vainilla, invitan a probarlo.

El boca tiene un muy buen paso con un cuerpo considerable pero fresco, lo que lo hace sumamente agradable de tomar.

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Petit Verdot RPF 2006

2007-10-12T22:29:00.000-02:00

Nombre	Petit Verdot RPF
Bodega	Pisano
Año	2006
Variedad	Petit Verdot

Percepción

Al visitar diferentes bodegas de nuestro país, notamos que se repetía la frase “los vinos de Pisano son diferentes…” y la verdad que es así, la influencia italiana se nota y mucho. No digo que sea un conocedor de vinos italianos pero de los pocos que he probado, Pisano es el más parecido en nuestro país desde mi punto de vista.

Pero yendo a este vino, tengo que decir que es mi primer Petit Verdot y la verdad que he quedado muy bien impresionado. De color violáceo y con aromas dulces invita a probarlo. Inmediatamente que se le prueba hace sentir su presencia en boca – me había dicho que el Petit era una variedad que impresionaba y es así – de cuerpo pleno y con taninos que aunque redondeados se hacen sentir – creo que darle más botella lo dejaría excelente – los aromas de fruta, pasas y vainilla deleitan e invitan a otra copa.

Una muy buena primera experiencia con esta variedad que recomiendo probar.

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Tannat Viejo 2005

2007-10-06T08:05:00.000-03:00

Nombre	Tannat Viejo
Bodega	H. Stagnari
Año	2005
Variedad	Tannat

Percepción

Hace mucho tiempo que tenía ganas de probar este Tannat. Con Vale – mi compañera de vida y de vino – estamos en una reconciliación con el Tannat que viene viento en popa – hasta hace un tiempo éramos otros de esos uruguayos que decían “el tannat no me gusta porque es fuerte y tánico”, el problema no es “el tannat” sino los tannat que habíamos probado. De un tiempo a esta parte decidimos proba vinos tannat conocidos como buenos, muy buenos o excelentes y la verdad que debemos decir que nos gusta el Tannat.

El problema ahora que he probado el Tannat Viejo es que tengo miedo. En mi “bodeguita casera” tengo un Tannat Daymán y un Dinastía y el Tannat Viejo está tan pero tan bueno que tengo un poco de miedo de lo bueno que pueden estar estos otros y de si yo voy a poder apreciarlos…

Al colocar el Tannat Viejo en el decanter uno ya podía anticipar su cuerpo pleno, se notaba en su voluminosidad y su estructura “aceitosa”. Luego de una hora y media tomando oxígeno llegó a la copa, el color violeta profundo impresionaba y ya en nariz se podía percibir su dulzura y redondez.

Por fin llegó el momento de probarlo en boca y fue increíble. Mermeladas de arándanos, de moras, vainilla y muchos sabores más fueron apareciendo en un vino generoso, redondo, equilibrado, sin nada que tapara nada, madera y fruta totalmente equilibradas, cada una brindando lo suyo para deleitar con un vino excelente.

En fin, no se queden sin probar este Tannat y reconcíliense con esta noble variedad.

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2007-09-21T22:47:00.001-03:00

Nombre	Pinot Noir Don Próspero
Bodega	Pizzorno
Año	2007
Variedad	Pinot Noir

Percepción

Adquirimos este vino en la propia bodega Pizzorno – junto con otros que poco a poco irán apareciendo aquí – luego de una visita que fue un DISFRUTE de principio a fin.

Éste primer vino que probamos – en casa – de dicha bodega no ha hecho más que afirmar nuestro recuerdo placentero de la misma. Un vino agradable, fresco, suave, sedoso que resalta la fruta con gran delicadeza. Sentimos algo de frutilla y pimientos, pero como dicen, el Pinot Noir es complejo y no todos podemos apreciar todo lo que trae escondido.

Resumiendo, un muy buen vino que deben buscar en tiendas de vino pues Pizzorno no está en supermercados – o de lo contrario hacerse unos kilómetros hasta Canelón Chico y comprarlo en la bodega.

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2007-09-18T22:01:00.000-03:00

Nombre	Cabernet Sauvignon
Bodega	Carinae
Año	2004
Variedad	Cabernet Sauvignon

Percepción

Carinae fue una bodega que nos encantó cuando la visitamos en Mendoza. Creo que eso influye positivamente cuando degustamos un vino de ellos y esta no es una excepción.

Un Cabernet muy disfrutable, de cuerpo medio, con una primera impresión impactante que llama la atención. Los aromas de la fruta se sienten percibiendo frutilla y ciruela pasa. Los taninos dulces deleitan e invitan.

En fin, un vino que nos gustó y que nos recordó nuestros hermosos días en Mendoza.

Recomendable si lo encuentran cuando anden por Buenos Aires, en Uruguay difícil encontrarlo.

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TCM 2004, Tanat Bouza 2005 y Tannat Viejo 2005

2007-09-13T08:07:00.000-03:00

Esta opinión es un poco especial pues no se refiere a un vino en particular sino a tres. Imaginen que cuando uno va a una comida con amigos no puede estar anotando percepciones en un block para luego hacer la opinión, pues sería bastante poco ortodoxo. Pero el problema es que a veces se prueban vinos muy buenos o excelentes y es una pena que queden fuera de este blog de opiniones.

En este caso degustamos con una buena parrillada los siguientes vinos:

TCM 2004, Bodega Toscanini: Un corte de Tannat, Cabernet y Merlot que está muy pero muy bueno, creo que de todas formas habría que darle un tiempito más en botella para que termine de redondearse, pero si no pueden aguantar pruébenlo igual porque vale la pena.

Tannat 2005, Bodega Bouza: Una vez más Bouza muestra lo que es un buen vino, un excelente Tannat, de taninos redondos y dulces, equilibrado, con notas de frutas y el aporte de madera. O sea, casi que me animaría a decir a esta altura: si tiene la etiqueta de Bouza, casi seguro no le erra, compre y disfrute.

Tannat Viejo 2005, Bodega H. Stagnari: Hace mucho tiempo quería probar este vino pues había tenido excelentes referencias – no en vano salió campeón hace unos años. Resultó que mis expectativas fueron ampliamente superadas por este caldo de los dioses! Un EXCELENTE Tannat que se disfruta a cada sorbo y uno no quiere que nunca se termine. No se pierdan la experiencia de probar este vino, no se van a arrepentir.

En fin, estos deliciosos vinos, además, fueron compartidos entre AMIGOS en una reunión memorable y creo que eso resaltó aun más sus virtudes. O sea que lo que podríamos expresar como moraleja es: Si cree que un vino puede ser excelente, compártalo con un amigo que pueda apreciarlo tanto como usted aprecia a su amigo. Seguramente el vino sabrá mucho mejor.

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Prometido 2006

2007-09-02T21:41:00.000-03:00

Nombre	Prometido
Bodega	Bouza
Año	2006
Variedad	Corte 50% Tempranillo 25% Tannat 25% Merlot

Percepción

Con la poca credibilidad que se puede dar a mis opiniones – dada mi característica de consumidor amateur – considero que la bodega Bouza tiene la particularidad de hacer en general vinos de “bueno” para arriba, pero a veces esos vinos necesitan un tiempo de descanso en la botella para ser de “muy bueno” para arriba.

Creo que este es el caso de “Prometido”. Un vino de cuerpo medio que ya se percibe en la etapa visual, donde la fruta se siente predominante y donde el Tempranillo hace notar su presencia pero el Tannat le ayuda a darle vigor. A mi forma de verlo está todavía muy nuevo, habría que darle un tiempo para que se redondee y exprese todo su potencial, pero de todas formas es un vino muy rico que vale la pena probrar. O sea, compren 2 botellas, tómense una y guárdense otra 1 añito en un lugar fresco, oscuro y algo húmedo…

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Cabernet Sauvignon Carmelo Patti 1999

2007-08-31T22:26:00.000-03:00

Nombre	Cabernet Sauvignon
Bodega	El Lagar Carmelo Patti
Año	1999
Variedad	Cabernet Sauvignon

Percepción

En nuestro viaje a Mendoza esta bodega y este bodeguero fueron nuestra mejor experiencia “socio-enológica”. Carmelo Patti es una persona impresionante, un hombre amable que adora lo que hace y gusta de compartir su pasión.

Pero volviendo al motivo de este blog, quiero aclarar que voy a colocar esta review porque creo que el vino lo merece y no porque sea un vino que se puede encontrar en Uruguay. De hecho el señor Patti nos dijo que solo se vendía en un restorán de Punta del Este que ni él recordaba el nombre.

En fin, este Cabernet ha sido sin duda el mejor vino que hemos probado hasta ahora. Su complejidad nos ha sobrepasado desde el principio y por eso me he quedado con un poco de pena de no ser más “pro” y poder apreciarlo más.

De color granate intenso, impacta con su aspecto aceitoso y espeso, desde que se lo ve en la copa se nota que tiene un cuerpo robusto. En nariz se percibe un “bouquet” picante, dulce y diferentes aromas a pasas, frutos rojos, chocolate, violetas, casis – es uno de los pocos vinos en donde pudimos identificar este aroma - en fin, uno no puede resistir el tomar un trago.

Cuando ingresa en la boca comienza la abrumadora experiencia de probar un vino EXCELENTE. Las pasas, la fruta, los pimientos o ajíes, el chocolate, y muchos más se perciben en un mar de taninos dulces y sedosos que deleitan e invitan a otro trago, otra copa, otra botella.

Un vino increíble que si alguna vez encuentran por ahí y tienen el dinero no duden en pagar lo que les pidan, les aseguro que los vale; y si algún día tienen la posibilidad de ir a Mendoza, no dejen de visitar la Bodega El Lagar, créanme que será una experiencia inolvidable.

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Merlot Bouza 2006

2007-08-15T21:45:00.000-03:00

Nombre	Merlot
Bodega	Bouza
Año	2006
Variedad	Merlot

Percepción

Si usted vio la película “Entre Copas” (Sideways) seguramente haya sentido una suerte de menosprecio hacia la Merlot – y una alabanza a la Pinot que la tiene merecida – si quiere sacarse esa sensación y reencontrarse con el placer de probar un muy buen Merlot, no puede perderse éste.

Un buen cuerpo, taninos dulces y redondeados y equilibrio en boca, invitan a tomar otro trago inmediatamente que se lo prueba. Sentí frutos rojos – ciruelas, frutillas – algo de miel y especias – tal vez eneldo.

En fin, se nota el cuidado en un vino que deja a la Merlot muy bien parada y más que satisfecho al que lo consume.

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Carmenère Gran Clón 2006

2007-07-28T13:14:00.000-03:00

Nombre	Carmenère
Bodega	Gran Clon
Año	2006
Variedad	Carmenère

Percepción

Me parece muy bueno que en Uruguay haya una tradición de experimentar, sobretodo pensando que hacer buen vino en este país – con la humedad que hay y lo fértil que es la tierra – al decir de un enólogo uruguayo que conocí “es casi un milagro”.

Este “experimento” con la Carmenère ha quedado muy bueno y da empuje como para seguir probando. Un vino joven con notas de frutas rojas – ciruela, mora – y un notable toque de pimientos que deleita en su paso en boca con un cuerpo liviano pero expresivo.

Supongo que por ser la primera experiencia ha salido al mercado a un precio muy conveniente, así que aprovechen pues me dijeron que no hay muchas botellas!!!

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Merlot Santa Cecilia L. Falcone 2006

2007-07-24T12:40:00.000-03:00

Nombre	Merlot Santa Cecilia
Bodega	Leonardo Falcone
Año	2006
Variedad	Merlot

Percepción

Tuvimos el privilegio de comprar este vino - y otro de la bodega que vendrá más adelante - de los propios dueños, y digo privilegio, pues al hablar con ellos uno se daba cuenta de que había un amor hacia lo que hacían que seguramente después se sentiría en el vino.
Así fué, este vino resultó ser un placer para los sentidos. En nariz se sintieron enseguida los pimientos y los aromas de frutos rojos que luego aparecieron en boca afirmando esa característica frutal del Merlot. Los taninos suaves deleitaban a su paso y un final largo nos invitaba a tomar otro trago.
Además, debemos resaltar que este vino tiene una excelente relación costo - beneficio.
En fin, una opción muy recomendable que invito a conocer como primer acercamiento a esta bodega sanducera.

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Pinot Noir Reserve 2005

2007-07-12T19:26:00.000-03:00

Nombre	Pinot Noir Reserve
Bodega	Del Fin del Mundo
Año	2005
Variedad	Pinot Noir

Percepción

El Pinot ha sido una variedad que empezó a llamarme la atención gracias a la película “Entre Copas” – si no la vieron, háganlo, recomendable – dicha película hace de la variedad un culto mientras denigra a la Merlot, todo en un tono de comedia, por supuesto. Por lo tanto no hay que tomarse tan a pecho ni lo uno ni lo otro. Pero en fin, volviendo a lo nuestro, esta variedad conlleva todo un halo de misticismo motivado por su elevada complejidad.

La cuestión es que cuando veo un Pinot por ahí, me dan ganas de probarlo y los Pinot de la Patagonia han adquirido una fama bastante considerable por lo que se hace obligación probarlos.

Lo primero que me impresiona siempre de esta variedad es el color de sus vinos, ese rojo rubí suave que impacta y hace pensar en la delicadeza de sabor que luego vendrá.

Con el de la Bodega Del Fin Del Mundo, me pasó – y capaz que alguno dirá que bruto… - que lo primero que sentí en nariz fue aroma a Champagne, cosa bastante lógica si pensamos que dicho vino se hace en base a Pinot Noir, pero que nunca me había pasado hasta ahora. Luego vinieron los frutos rojos – sobretodo frutillas – y la vainilla. Noté en boca una acidez notoria pero equilibrada a la vez con la dulzura.

En fin un muy buen vino que habla muy bien de la Patagonia.

Nota: Decantado 1.15 hs.

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Pinot Noir Reserva Luigi Bosca 2003

2007-07-08T19:33:00.000-03:00

Nombre	Pinot Noir Reserva
Bodega	Luigi Bosca
Año	2003
Variedad	Pinot Noir

Percepción

En el verano del 2007 tuve el placer de visitar la bodega Luigi Bosca en Mendoza, uno sentía allí que no había manera de que los vinos no fueran buenos.

Este Pinot Noir es un excelente vino. Lo probamos en una picada con queso colonia suave (Oriental Conaprole) y le sentó muy bien. Un vino suave con acidez equilibrada y aromas de vainilla y ciruelas. En boca se percibía un cuerpo medio con notas de canela, jengibre, moras, ciruelas y vainilla nuevamente y algo de rosas al final. De todas formas, se percibía que había un montón de cosas más, pero nuestra capacidad – por lo menos por ahora – no pudo llegar más allá en descifrar la complejidad de este Pinot.

Un vino excelente que vale lo que se paga y más!

Nota: Decantado 1:30 hs.

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Syrah Callia Alta 2006

2007-07-08T16:37:00.000-03:00

Nombre	Syrah Callia Alta
Bodega	Callia
Año	2006
Variedad	Syrah

Percepción

Tratándose de bodegas Callia podrá a uno gustarle más o menos el vino, pero por lo menos puede esperar no decepcionarse. Este Syrah no es la excepción y tiene una excelente relación costo – beneficio.

La vainilla y el chocolate resaltan en este vino de taninos dulces y redondos, aunque la fruta no falta. Un vino con el que siempre podrá quedar bien cuando quiere llevar vino a un asado o una pasta con amigos.

Vino, Venus y tabaco ponen al hombre flaco
Dicho popular

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Tempranillo Maderos 2004

2007-07-05T12:43:00.000-03:00

Nombre	Maderos Tempranillo
Bodega	Los Cerros de San Juan
Año	2004
Variedad	Tempranillo

Percepción

Por el nombre de este vino, no es difícil imaginar que una de sus características es haber tenido añejamiento en roble. Pero si esperan encontrar un vino lleno de madera, donde la fruta se haya perdido no será éste el caso.

Las notas de vainilla y café suave aportadas por la madera se mezclan delicadamente con la fruta pasa y la pimienta en un vino de cuerpo medio con taninos redondos que dejan al pasar por boca un cierto amargor agradable que perdura en el tiempo.

Con este vino decidimos hacer la prueba de dejar sin decantar una pequeña porción en la botella – la cual tapamos con una bomba de vacío – y decantar el resto durante 1:30 hs. Las diferencias fueron notables, mientras que el primero parecía un poco ácido y se notaba que los aromas y sabores estaban ahí pero no se daban a conocer, el decantado era un excelente vino como fue descrito arriba.

Prometo dentro de unos días escribir algo sobre la decantación, una práctica muy sana que hace poco venimos realizando…

Pero bueno, volviendo al vino, sumamente recomendable, nosotros lo acompañamos con unas empanadas de diferentes gustos y anduvo espectacular.

“The Americans have invented a terrible word: Winemaker. Winemaker’s don´t exist. Wine is grown. We are Wine growers” Johnny Hugel. (Frase escrita en el viñedo de Angel Mendoza en Mendoza)

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120 Santa Rita 2003

2007-06-30T09:40:00.000-03:00

Nombre	120
Bodega	Santa Rita
Año	2003
Variedad	Carmenère, Cab. Franc, Cab. Sauvignon

Percepción

Compramos este corte a sugerencia de mi esposa y la verdad que no estaba muy convencido, pero pensé “y bueno, hay que probar para conocer…” La verdad es que hoy en día agradezco haberle hecho caso. Este corte nos pareció muy bueno, expresando las buenas cosas de estas tres variedades y aunque lógicamente predomina el Carmenère, se nota que las otras están.

En la copa se ve como un vino oleóso, pesado, de color rojo rubí. En boca se siente de cuerpo medio (cosa que uno no esperaría pues al verlo oleoso lo imaginé con más cuerpo) pero con un final largo que perdura en boca. Sentí chocolate, especias y pimientos suaves. Los taninos se presentan dulces y redondeados haciendo que sea un placer su paso por la boca e invitando a tomar otro trago.

Otro vino muy buen vino chileno, con una excelente relación costo – beneficio.

Nota: Decantado 1:30 hs.

Baco, Venus y tabaco, ponen al hombre flaco.

Proverbio Popular

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Merlot H. Stagnari 2006

2007-06-26T21:39:00.000-03:00

Nombre	Merlot
Bodega	H. Stagnari
Año	2006
Variedad	Merlot

Percepción

Para comenzar quiero decir que lo mejor que a mi “amateur” punto de vista que tiene este vino es una “excelente relación costo - beneficio”. O sea si piensa gastar en un vino Merlot lo que vale esta botella, no lo dude, compre Merlot H. Stagnari, no lo decepcionará.

Es un Merlot con buen gusto a fruta, sentí algo de fruta madura o pasada y algo como morrón. Es un vino de cuerpo liviano y fácil de tomar.

En fin, no lo calificaría como un gran vino ni mucho menos, pero por el precio que se paga está bien de bien. Excelente elección para esa noche entre semana que va a comer pasta y tiene ganas de acompañar con un vinito – que lindo haberlo vivido para poderlo contar…

Baco, Venus y tabaco, ponen al hombre flaco.

Proverbio Popular

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Tannat Callia Magna 2004

2007-06-15T22:11:00.000-03:00

Nombre	Tannat Callia Magna
Bodega	Callia
Año	2004
Variedad	Tannat

Percepción

Hasta hace poco tiempo, decíamos con mi esposa que no nos gustaba el Tannat, dado que nos parecía muy fuerte, tánico y astringente. Con el pasar del tiempo, y con algunas experiencias con otras variedades, decidimos que talvez no era el Tannat, sino los Tannat que nosotros habíamos probado. Por lo tanto decidimos darnos una nueva oportunidad con esta variedad tan típica de nuestro país.

Pero en esta oportunidad he de hablar de un Tannat argentino y no uruguayo. Por lo descrito arriba no me considero un conocedor de la variedad como para poder decir si el Tannat Callia Magna representa la tipicidad de la variedad, pero si puedo decir que si este es el Tannat de la provincia de San Juan, entonces, me gusta mucho como se da la variedad en esa tierra.

Lo he percibido como un vino pleno en cuerpo, con una untuosidad que se siente en el paladar y se ve en las lágrimas oleosas de la copa. Sus taninos son dulces y aterciopelados. Aromas de vainilla, chocolate y frutas muy maduras. Y para terminar un largo final que perdura dulce en boca.

En fin, para ser la primera experiencia en esta nueva etapa de oportunidad al Tannat, me ha impresionado muy bien y ojalá todos los que quedan en mi “bodega casera” sean así.

Nota: Decantado 1 hora

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Don Pascual Selección del Enólogo 2000

2007-06-11T17:55:00.000-03:00

Nombre	Don Pascual Selección del Enólogo
Bodega	Juanicó
Año	2000
Variedad	Corte

Percepción

Creo que el Enólogo José Lez de bodega Juanicó ha hecho una excelente selección aquí. Un vino que expresa el carácter de la fruta con aromas de pasas y frutos rojos pasados. Con taninos dulces que deleitan en boca y que se han suavizado con el paso del tiempo. Averiguando en la bodega me dijeron que tenía entre 16 y 20 meses en madera, pero debido justamente al tiempo que ha pasado – es un vino del 2000 – los sabores de ésta están totalmente equilibrados con los de la fruta. Debido al tiempo que hace que está en la botella se hace imprescindible decantarlo mas de 1 hora antes de probarlo, de otra forma no podrán apreciarse todos los aromas y sabores que posee.

En fin, un muy buen vino que recomiendo probar y no demorarse pues si no me equivoco es una edición limitada de no muchas botellas.

Nota: Decantado 1 hora.

"Beber vino siempre que el vino no se beba la razón de quién lo bebe"

Umar Ben Umar

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Carmenère Santa Carolina 2004

2007-06-03T16:03:00.000-03:00

Nombre	Carmenère Santa Carolina
Bodega	Viña Santa Carolina
Año	2004
Variedad	Carmenère

Percepción

La Carmenère es una uva que ha logrado ser de mis favoritas, produce vinos frutados y suaves; bien pasada por madera el cuerpo mejora y se pueden apreciar infinidad de sabores.

Por todo esto, cada vez que veo una botella de Carmenère por ahí - y está dentro de mi presupuesto - la compro para probar el vino.

Con este vino me ha pasado que me decepcionó bastante, no presentó la fruta característica de la variedad, solamente un aroma a pimiento verde que desaparecía rapidamente. Además se sentía demasiado fuerte en boca, no me dió la capacidad para deducir porqué, tiene 13.5º de graduación, talvez es por eso.

En fin, no fué un vino que colmara mis expectativas. De todas formas nunca se debe cerrar la puerta y talvez en algún momento pruebe con otra botella.

Nota: Decantado 45 mins.

"Beber vino siempre que el vino no se beba la razón de quién lo bebe"

Umar Ben Umar

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