Tempranillo Maderos 2004

Nombre	Maderos Tempranillo
Bodega	Los Cerros de San Juan
Año	2004
Variedad	Tempranillo

Percepción

Por el nombre de este vino, no es difícil imaginar que una de sus características es haber tenido añejamiento en roble. Pero si esperan encontrar un vino lleno de madera, donde la fruta se haya perdido no será éste el caso.

Las notas de vainilla y café suave aportadas por la madera se mezclan delicadamente con la fruta pasa y la pimienta en un vino de cuerpo medio con taninos redondos que dejan al pasar por boca un cierto amargor agradable que perdura en el tiempo.

Con este vino decidimos hacer la prueba de dejar sin decantar una pequeña porción en la botella – la cual tapamos con una bomba de vacío – y decantar el resto durante 1:30 hs. Las diferencias fueron notables, mientras que el primero parecía un poco ácido y se notaba que los aromas y sabores estaban ahí pero no se daban a conocer, el decantado era un excelente vino como fue descrito arriba.

Prometo dentro de unos días escribir algo sobre la decantación, una práctica muy sana que hace poco venimos realizando…

Pero bueno, volviendo al vino, sumamente recomendable, nosotros lo acompañamos con unas empanadas de diferentes gustos y anduvo espectacular.

“The Americans have invented a terrible word: Winemaker. Winemaker’s don´t exist. Wine is grown. We are Wine growers” Johnny Hugel. (Frase escrita en el viñedo de Angel Mendoza en Mendoza)

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