Cabernet Sauvignon 1 X 1

Nombre	Cabernet Sauvignon 1 X 1
Bodega	H. Stagnari
Año	2005
Variedad	Cabernet Sauvignon

Percepción

1 X 1 significa que este Cabernet nace de un viñedo distribuido a 1 metro entre plantas y 1 metro entre filas. Esto, el bajo rendimiento y el manejo totalmente manual de la vid, aseguran junto al trabajo de la gente de Stagnari, que este vino no puede fallar.

Y así es, al verlo y olerlo uno siente que este vino va a estar buenísimo. Aromas de frutos rojos y negros, arándanos y ciruelas colman la nariz apenas se la acerca a la copa. Un dejo de vainilla aportado por la madera aporta aún más como para no resistir el primer sorbo.

Un principio de amargo placer en boca va dejando lugar a una dulzura deliciosa, con un cuerpo potente que se hace sentir. Los taninos llenan la boca pero sin sensaciones de astringencia sino que redondeados.

Otro vino de Stagnari, otro vino excelente…

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