Tannat Premier

Nombre

Tannat Premier

Bodega

H. Stagnari

Año

2008

Variedad

Tannat

Precio actual

$U 120

Debo confesar que los vinos de H. Stagnari me gustan más que los vinos de Antigua Bodega Stagnari, los dueños son hermanos y vienen de una familia de viñateros. No sé más acerca de la historia ni de porqué abrieron bodegas separadas, eso creo que no aporta a la historia de sus vinos, así que quienes quieran averiguar pueden ir a las bodegas – que quedan pegadas – y hablar con ellos.
La cuestión es que este Tannat Premiere lo probamos a continuación del Tannat Del Pedregal y debo decir que la diferencia es abismal – lo que no necesariamente significa que sea mejor – son totalmente distintos, una muestra de lo que la mano del enólogo puede hacer con una misma variedad.
A mi en particular me gusta más este, un vino típico de H. Stagnari, con una gran dulzura, buen cuerpo, frutas negras y el aporte de la madera que sin opacar la fruta hace el vino más interesante.
Prueben, evaluen y cuestionen esta opinión...

Tannat Viejo 2006

Nombre

Tannat Viejo

Bodega

H. Stagnari

Año

2006

Variedad

Tannat

Precio actual

$U 280

Cuando inicié este blog pensé en colocar en él todos los vinos que probara, me gustaran o no. Luego decidí que no, que los que no me gustaran no los colocaría pues no me quería pelear con nadie. Pero ultimamente - y sin querer pelear con nadie - he decidido que los que no me gusten también debo colocarlos, al fin y al cabo, esto del vino es cuestión de gustos. Un vino puede ser excelente para unos y malo para otros. Así que por favor nadie se ofenda y aquí va mi primer no tan buena opinión.

Este Tannat - si ven post anteriores - fue uno de mis favoritos en su edición 2005, pero como hemos visto, las añadas no son siempre iguales, y la edición 2006 fue una decepción para mi. Compré una caja esperando encontrarme con 6 botellas del gran vino que conocía. Al abrir la primera botella, hallé un vino con olores de levaduras muy fuertes, con un dejo burbujeante - molesto en boca - y con una acidez poco agradable. Pensé que estaba estropeada dicha botella, pero las otras 5 estaban igual.

Decidí hablar con amigos a ver si sabían algo, y a más de uno le había pasado lo mismo. O sea, no se que ocurrió pero el Tannat Viejo 2006 no es ni por asomo lo que era el 2005, por lo tanto, si tienen un 2005 por allí, disfrutenlo mucho por favor pues no sabemos si eso se repetirá.

Tannat Premier

Nombre	Tannat Premier
Bodega	H. Stagnari
Año	2007
Variedad	Tannat
$ actual	120

Percepción

Cuando se trata de vinos jóvenes – y cuando digo jóvenes, estoy diciendo jóvenes en serio, éste tiene 1 año y medio desde que se levantó la cosecha – hay que tener cuidado y ver bien donde uno se va a meter. Sobretodo cuando hablamos de un Tannat joven, pues si uno toma cualquiera que ande por ahí, se puede llegar a querer morir cuando los taninos sin redondear le hagan mover la cara para todos lados para dejarlos pasar por la boca…

Por supuesto, y tratándose de un H. Stagnari, no esperaba que pasara esto cuando lo compré. Pero tampoco esperaba que estuviera tan bueno por el precio que pagué por él.

Sus taninos están muy redondeados, domando muy bien al Tannat, con la fruta en todo su esplendor dejando aromas de frutas rojas y algo apimentados. Un vino que se toma con placer e invita a seguirlo bebiendo.

Una excelente opción a la hora de llevar un vino a un asado de amigos donde nadie esté dispuesto a gastar grandes sumas en buen vino, pero todos quieran que el vino sea bueno…

Tannat Dayman

Nombre	Tannat Daymán
Bodega	H. Stagnari
Año	2003
Variedad	Tannat

Percepción

Algo debe saber la gente que eligió campeón del mundo a este vino…

Seguramente también algo debe saber el Señor Stagnari cuando de hacer vino se trata…

Porque otra vez nos deleitamos con un Stagnari delicioso. Un vino excelente por donde se lo mire.

Al colocarlo en el decantador, el aroma de pasas nos invadió. Luego de 1.30 horas decantando, los aromas nos superaban 100 a 1 por cada copa servida. Al principio eran ciruelas pasas, luego parecía que estábamos en un bosque en otoño, lleno de hojas caídas, luego llegaba la vainilla, luego, luego, luego…

Una experiencia que cualquiera que le guste realmente el vino debe tener.

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Cabernet Sauvignon 1 X 1

Nombre	Cabernet Sauvignon 1 X 1
Bodega	H. Stagnari
Año	2005
Variedad	Cabernet Sauvignon

Percepción

1 X 1 significa que este Cabernet nace de un viñedo distribuido a 1 metro entre plantas y 1 metro entre filas. Esto, el bajo rendimiento y el manejo totalmente manual de la vid, aseguran junto al trabajo de la gente de Stagnari, que este vino no puede fallar.

Y así es, al verlo y olerlo uno siente que este vino va a estar buenísimo. Aromas de frutos rojos y negros, arándanos y ciruelas colman la nariz apenas se la acerca a la copa. Un dejo de vainilla aportado por la madera aporta aún más como para no resistir el primer sorbo.

Un principio de amargo placer en boca va dejando lugar a una dulzura deliciosa, con un cuerpo potente que se hace sentir. Los taninos llenan la boca pero sin sensaciones de astringencia sino que redondeados.

Otro vino de Stagnari, otro vino excelente…

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Dinastía

Nombre	Dinastía
Bodega	H. Stagnari
Año	2004
Variedad	Corte

Percepción

Este vino fue una compra pensada para compartir con una persona de la que gustamos más que del vino mismo – si es válida la comparación – dado que es nuestra creencia que los buenos vinos se comparten con la buena gente – que aprecie lo que se está compartiendo con él, por supuesto.

Pero yendo al vino, Stagnari sabemos que nos ofrecerá algo bueno y más si estamos abriendo su vino tope de línea. Por lo tanto, luego de una decantación de casi 2 horas, nos deleitamos con los que un amigo europeo dio en llamar un “caldo de los dioses” (sin querer ofender creencia alguna…).

Seguramente no fui capaz de apreciar todo lo que este vino nos ofreció pero lo que llegué a percibir me alcanzó y me sobró. Aromas exquisitos y delicados de frutas pasas, arándanos, vainilla, chocolate, café y cuero. En boca un caldo dulce que deleitaba y llenaba, dejando un final larguísimo que se disfrutaba minuto después.

Recomiendo que antes de deleitarse con este "licor sagrado" prueben el Tannat Viejo, un EXCELENTE vino que podría servir como primer vino en una degustación del Dinastía, como para ir abriendo los sentidos con algo cercano a lo sublime

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Tannat Viejo 2005

Nombre	Tannat Viejo
Bodega	H. Stagnari
Año	2005
Variedad	Tannat

Percepción

Hace mucho tiempo que tenía ganas de probar este Tannat. Con Vale – mi compañera de vida y de vino – estamos en una reconciliación con el Tannat que viene viento en popa – hasta hace un tiempo éramos otros de esos uruguayos que decían “el tannat no me gusta porque es fuerte y tánico”, el problema no es “el tannat” sino los tannat que habíamos probado. De un tiempo a esta parte decidimos proba vinos tannat conocidos como buenos, muy buenos o excelentes y la verdad que debemos decir que nos gusta el Tannat.

El problema ahora que he probado el Tannat Viejo es que tengo miedo. En mi “bodeguita casera” tengo un Tannat Daymán y un Dinastía y el Tannat Viejo está tan pero tan bueno que tengo un poco de miedo de lo bueno que pueden estar estos otros y de si yo voy a poder apreciarlos…

Al colocar el Tannat Viejo en el decanter uno ya podía anticipar su cuerpo pleno, se notaba en su voluminosidad y su estructura “aceitosa”. Luego de una hora y media tomando oxígeno llegó a la copa, el color violeta profundo impresionaba y ya en nariz se podía percibir su dulzura y redondez.

Por fin llegó el momento de probarlo en boca y fue increíble. Mermeladas de arándanos, de moras, vainilla y muchos sabores más fueron apareciendo en un vino generoso, redondo, equilibrado, sin nada que tapara nada, madera y fruta totalmente equilibradas, cada una brindando lo suyo para deleitar con un vino excelente.

En fin, no se queden sin probar este Tannat y reconcíliense con esta noble variedad.

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TCM 2004, Tanat Bouza 2005 y Tannat Viejo 2005

Esta opinión es un poco especial pues no se refiere a un vino en particular sino a tres. Imaginen que cuando uno va a una comida con amigos no puede estar anotando percepciones en un block para luego hacer la opinión, pues sería bastante poco ortodoxo. Pero el problema es que a veces se prueban vinos muy buenos o excelentes y es una pena que queden fuera de este blog de opiniones.

En este caso degustamos con una buena parrillada los siguientes vinos:

TCM 2004, Bodega Toscanini: Un corte de Tannat, Cabernet y Merlot que está muy pero muy bueno, creo que de todas formas habría que darle un tiempito más en botella para que termine de redondearse, pero si no pueden aguantar pruébenlo igual porque vale la pena.

Tannat 2005, Bodega Bouza: Una vez más Bouza muestra lo que es un buen vino, un excelente Tannat, de taninos redondos y dulces, equilibrado, con notas de frutas y el aporte de madera. O sea, casi que me animaría a decir a esta altura: si tiene la etiqueta de Bouza, casi seguro no le erra, compre y disfrute.

Tannat Viejo 2005, Bodega H. Stagnari: Hace mucho tiempo quería probar este vino pues había tenido excelentes referencias – no en vano salió campeón hace unos años. Resultó que mis expectativas fueron ampliamente superadas por este caldo de los dioses! Un EXCELENTE Tannat que se disfruta a cada sorbo y uno no quiere que nunca se termine. No se pierdan la experiencia de probar este vino, no se van a arrepentir.

En fin, estos deliciosos vinos, además, fueron compartidos entre AMIGOS en una reunión memorable y creo que eso resaltó aun más sus virtudes. O sea que lo que podríamos expresar como moraleja es: Si cree que un vino puede ser excelente, compártalo con un amigo que pueda apreciarlo tanto como usted aprecia a su amigo. Seguramente el vino sabrá mucho mejor.

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Merlot H. Stagnari 2006

Nombre	Merlot
Bodega	H. Stagnari
Año	2006
Variedad	Merlot

Percepción

Para comenzar quiero decir que lo mejor que a mi “amateur” punto de vista que tiene este vino es una “excelente relación costo - beneficio”. O sea si piensa gastar en un vino Merlot lo que vale esta botella, no lo dude, compre Merlot H. Stagnari, no lo decepcionará.

Es un Merlot con buen gusto a fruta, sentí algo de fruta madura o pasada y algo como morrón. Es un vino de cuerpo liviano y fácil de tomar.

En fin, no lo calificaría como un gran vino ni mucho menos, pero por el precio que se paga está bien de bien. Excelente elección para esa noche entre semana que va a comer pasta y tiene ganas de acompañar con un vinito – que lindo haberlo vivido para poderlo contar…

Baco, Venus y tabaco, ponen al hombre flaco.

Proverbio Popular

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