Don Próspero Sauvignon Blanc

Nombre	Don Próspero Sauvignon Blanc
Bodega	Pizzorno
Año	2007
Variedad	Sauvignon Blanc

Percepción

Hay 2 bodegas en Uruguay que tienen a una persona de Nueva Zelanda – lugar donde la Sauvignon Blanc se da como Baco manda – para asesorarlas en la elaboración de esta variedad. Pizzorno es una de ellas, y en este vino se nota y mucho.

Maracujá, maracujá!!! Cuentan que gritaban en Brasil cuando Pizzorno llevó este vino para allá, y si alguna vez probó la fruta del maracujá, no se si lo va a gritar, pero que lo va a sentir lo va a sentir.

Un excelente vino para esta época que se disfruta a cualquier hora y en cualquier ocasión. A aprovechar que dicen que a los blancos hay que consumirlos jovencitos nomás…

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Tannat Maceración Carbónica 2007

Nombre	Tannat Maceración Carbónica
Bodega	Pizzorno
Año	2007
Variedad	Tannat

Percepción

En el libro “Wine for Dummies” (Vino para Tontos) mi primer libro de vinos, definen el Beaujolais como un vino ideal para empezar a tomar tintos. Esto es porque es un vino joven, descomplicado, de cuerpo ligero que se puede disfrutar en el año y es ideal para épocas cálidas.

Este Tannat ha sido creado con el método “Beaujolais” y es por eso que no parece que fuera un Tannat. Su proceso ha hecho que los taninos típicos de la variedad no se presenten con la agresividad que tendrían en un vino del año, por otro lado su juventud nos ofrece el placer de sentir la fruta en todo su esplendor.

Un vino muy recomendable para esta época.

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Cabernet Sauvignon Don Próspero 2007

Nombre	Cabernet Sauvignon Don Próspero
Bodega	Pizzorno
Año	2005
Variedad	Cabernet Sauvignon

Percepción

Los vinos de Pizzorno han sido un grato descubrimiento que hemos hecho en nuestro viaje de conocimiento de las bodegas uruguayas en Setiembre.

He aquí otro representante de dicha bodega.

Un típico Cabernet Sauvignon que representa a la variedad con todas sus cualidades. El color rubí, el aroma de pimientos y algo frutal matizado por algo de vainilla, invitan a probarlo.

El boca tiene un muy buen paso con un cuerpo considerable pero fresco, lo que lo hace sumamente agradable de tomar.

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Nombre	Pinot Noir Don Próspero
Bodega	Pizzorno
Año	2007
Variedad	Pinot Noir

Percepción

Adquirimos este vino en la propia bodega Pizzorno – junto con otros que poco a poco irán apareciendo aquí – luego de una visita que fue un DISFRUTE de principio a fin.

Éste primer vino que probamos – en casa – de dicha bodega no ha hecho más que afirmar nuestro recuerdo placentero de la misma. Un vino agradable, fresco, suave, sedoso que resalta la fruta con gran delicadeza. Sentimos algo de frutilla y pimientos, pero como dicen, el Pinot Noir es complejo y no todos podemos apreciar todo lo que trae escondido.

Resumiendo, un muy buen vino que deben buscar en tiendas de vino pues Pizzorno no está en supermercados – o de lo contrario hacerse unos kilómetros hasta Canelón Chico y comprarlo en la bodega.

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