Tannat - Merlot Pajaros Pintados

Nombre

Tannat - Merlot Pajaros Pintados

Bodega

Pisano

Año

2007

Variedad

Corte

Precio actual

$U 160

La línea Pajaros Pintados de Pisano ya la hemos comentado aquí en el blog y deben haber visto que fue un buen descubrimiento. Pisano nos ha ganado la confianza y la verdad es que le tenemos bastante fe, pero siempre está la posibilidad de que un vino determinado no le guste a uno por más que sea de una marca de su preferencia.
Este corte bi-varietal nos muestra las muy buenas cualidades que ambas uvas tienen, por un lado la potencia del Tannat, expresada en su cuerpo y sus taninos firmes y por otro lado el Merlot, con su fruta exuberante y su dejo dulce. Acompañado con carne asada resulta un vino sumamente agradable, que por la gama de precio en la que se encuentra es también un muy buen negocio. (la foto es ilustrativa pero no es del vino)

Corte Cabernet Franc – Tannat Varela Zarranz

Nombre Cabernet Franc – Tannat
Bodega Varela Zarranz
Año 2006
Variedad Corte
$ actual 130

Percepción
Este vino no escapa a la tradición de Varela Zarranz de ofrecer vinos con complejidad. Evidentemente a mayor precio mayor calidad y por lo tanto mayor complejidad, pero este corte nos da un equilibrio muy bueno entre estas dos potentes variedades en un vino joven que se disfruta por su redondez.

Corte C

Nombre	Corte C
Bodega	Vistalba
Año	2004
Variedad	Blend/Corte

Percepción

Cuando estuvimos en Mendoza uno de los mejores vinos que probamos allí fue el Corte B de Vistalba – próximamente lo verán por este blog – así que decidimos probrar ahora el hermano menor de éste para ver si se asemejaba a su pariente.

La verdad es que aunque el “B” nos dejó un mejor recuerdo, éste “C” es exCelente. Los aromas de moras y arándanos nos invadieron desde el principio, también ese “olor a vino rico” – aroma increíblemente rico que mi inexperiencia no me permite identificar pero que se encuentra en todos los vinos excelentes que he probado – que también hemos encontrado por ejemplo en los vinos de Stagnari, un gustito picante y unos taninos muy redondos que lo hacían descender placenteramente por la boca para luego disfrutar un final largo que invitaba a seguir bebiendo.

Que más puedo decir, no puedo esperar para abrir el Corte B y cuando vuelva a Argentina traerme un Corte A!!!

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Numina 2003

Nombre	Númina
Bodega	Salentein
Año	2003
Variedad	Corte

Percepción

Hablar de Salentein ya nos asegura por lo menos la certeza de un producto cuidado y de calidad, y si hablamos de uno de los vinos de alta gama como este entonces no tenemos más que disfrutar.

Este corte se presenta con un color violáceo que ya anticipa su potencia. En nariz también se percibe su complejidad a la vez que invita a probarlo. Luego vienen las ciruelas, las moras, los arándanos, las cerezas, la canela, las especias, lo picante , lo redondo, en fin, el placer total.

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Prometido 2006

Nombre	Prometido
Bodega	Bouza
Año	2006
Variedad	Corte 50% Tempranillo 25% Tannat 25% Merlot

Percepción

Con la poca credibilidad que se puede dar a mis opiniones – dada mi característica de consumidor amateur – considero que la bodega Bouza tiene la particularidad de hacer en general vinos de “bueno” para arriba, pero a veces esos vinos necesitan un tiempo de descanso en la botella para ser de “muy bueno” para arriba.

Creo que este es el caso de “Prometido”. Un vino de cuerpo medio que ya se percibe en la etapa visual, donde la fruta se siente predominante y donde el Tempranillo hace notar su presencia pero el Tannat le ayuda a darle vigor. A mi forma de verlo está todavía muy nuevo, habría que darle un tiempo para que se redondee y exprese todo su potencial, pero de todas formas es un vino muy rico que vale la pena probrar. O sea, compren 2 botellas, tómense una y guárdense otra 1 añito en un lugar fresco, oscuro y algo húmedo…

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120 Santa Rita 2003

Nombre	120
Bodega	Santa Rita
Año	2003
Variedad	Carmenère, Cab. Franc, Cab. Sauvignon

Percepción

Compramos este corte a sugerencia de mi esposa y la verdad que no estaba muy convencido, pero pensé “y bueno, hay que probar para conocer…” La verdad es que hoy en día agradezco haberle hecho caso. Este corte nos pareció muy bueno, expresando las buenas cosas de estas tres variedades y aunque lógicamente predomina el Carmenère, se nota que las otras están.

En la copa se ve como un vino oleóso, pesado, de color rojo rubí. En boca se siente de cuerpo medio (cosa que uno no esperaría pues al verlo oleoso lo imaginé con más cuerpo) pero con un final largo que perdura en boca. Sentí chocolate, especias y pimientos suaves. Los taninos se presentan dulces y redondeados haciendo que sea un placer su paso por la boca e invitando a tomar otro trago.

Otro vino muy buen vino chileno, con una excelente relación costo – beneficio.

Nota: Decantado 1:30 hs.

Baco, Venus y tabaco, ponen al hombre flaco.

Proverbio Popular

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Don Pascual Selección del Enólogo 2000

Nombre	Don Pascual Selección del Enólogo
Bodega	Juanicó
Año	2000
Variedad	Corte

Percepción

Creo que el Enólogo José Lez de bodega Juanicó ha hecho una excelente selección aquí. Un vino que expresa el carácter de la fruta con aromas de pasas y frutos rojos pasados. Con taninos dulces que deleitan en boca y que se han suavizado con el paso del tiempo. Averiguando en la bodega me dijeron que tenía entre 16 y 20 meses en madera, pero debido justamente al tiempo que ha pasado – es un vino del 2000 – los sabores de ésta están totalmente equilibrados con los de la fruta. Debido al tiempo que hace que está en la botella se hace imprescindible decantarlo mas de 1 hora antes de probarlo, de otra forma no podrán apreciarse todos los aromas y sabores que posee.

En fin, un muy buen vino que recomiendo probar y no demorarse pues si no me equivoco es una edición limitada de no muchas botellas.

Nota: Decantado 1 hora.

"Beber vino siempre que el vino no se beba la razón de quién lo bebe"

Umar Ben Umar

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Preludio Barrel Select Tinto 2002

Nombre	Preludio Barrel Select Tinto Lote 61
Bodega	Juanicó
Año	2002
Variedad	Corte

Percepción

Este vino fue un regalo de cumpleaños y al probarlo se transformó en otro regalo a los sentidos. Es un vino que necesita decantación, así que prepárense para esperar luego de abrirlo – si no poseen decanter, déjenlo un buen rato servido en la copa pues lo van a agradecer.

En el aroma se sienten los meses que ha pasado por la madera, la vainilla se notó enseguida y los aromas ahumados también – aunque no tan intensos.

En boca sentimos nuevamente vainilla, frutos rojos que podrían ser ciruelas, pero a pesar de haber tenido más de dos años en madera, los sabores de esta no opacaban la fruta.

Los taninos eran redondos, sin asperezas y de una dulzura disfrutable al máximo. El tannat se hace sentir pero no presenta su agresividad característica sino que deleita en cada sorbo.

En esta oportunidad lo probé con una “picada” de quesos, aceitunas, mayonesas y papas – la sal de las aceitunas y papas no contribuye para nada pues aumenta la acidez, pero ¿quien puede hacer una picada sin ellas? – pero creo que puede ir excelente con carne asada.

El final en boca es muy largo y siempre invita a otro trago.

En fin, puedo decir que me encantó este vino y lo tendría en cuenta para ocasiones especiales en donde pudiera tomarlo con gente que sabría apreciar su valor – o sea, no abra este vino con cualquiera.

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